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Casa nova, ambiente refinado e um cardápio à la carte com os mais variados pratos da culinária japonesa tradicional e contemporânea. Essas são algumas das novidades que o Shitake oferece no novo endereço. Aberto de segunda a sexta-feira a partir das 18h, e aos sábados e domingos após meio-dia, o restaurante é uma ótima opção para quem aprecia as maravilhas da culinária do país do sol nascente.

Localizado num ponto estratégico no bairro de Lourdes, famoso por abrigar excelentes bares e restaurantes, o Shitake possui um agradável deck na entrada, ideal para happy hour. A decoração requintada recebeu elementos naturais como a madeira e iluminação sutil para deixar o ambiente ainda mais acolhedor. Perfeito para ir com a família, jantar com os amigos ou para um encontro romântico. Se o cliente optar por um clima mais descontraído pode sentar no balcão e, através das vitrines, acompanhar o seu pedido sendo preparado pelo chef.

O cardápio cuidadosamente elaborado pela equipe da casa - que conta com três sushimans experientes - oferece clássicos da culinária japonesa e outras receitas surpreendentes, propondo uma gastronomia harmoniosa, com visual colorido e temperos marcantes.

A cozinha é impecável e equipada com câmaras frigoríficas para manter o frescor e a qualidade dos produtos. Cortes precisos, arroz bem preparado e a combinação perfeita dos ingredientes aguçam os paladares delicados e os mais exigentes. O resultado é uma comida japonesa com sabores únicos. O atendimento cativante é um detalhe à parte.

Além dos triviais combinados clássicos, o menu possui opções de pratos modernos e inventivos como os sushis especiais. Entre os 20 tipos que a casa oferece destacam-se o Sake Lemon (roll de salmão e limão coberto com tartar de kani e salmão e raspas de limão), Shimeji Roll (roll de salmão com tartar de polvo), Ebi Fire (roll de salmão flambado com recheio de camarão e cream cheese) e Haddock Top (haddock defumado, geleia de pimenta, gergelim e chutney de abacaxi).

Das grelhas saem 25 tipos de robatas de peixes, frutos do mar, filé mignon, legumes e queijo coalho. Quanto mais o cliente experimenta, maior a vontade de pedir mais um prato diferente.

O Camarão no Abacaxi, que leva leite de coco, acelga e gengibre servidos dentro da fruta chama a atenção dos que gostam de pratos criativos e bem preparados. Outra sugestão é o Ebi Tempura, feito com camarões semiempanados. As sobremesas são uma tentação. Boas opções são a banana ao saquê com sorvete e o abacaxi grelhado com sorvete.

Na carta de bebidas, além dos saquês importados, vendidos em doses e garrafas como Oseki, Gekkeinkan Tradicional e Gold, Hakushika e Hakutsuru e do nacional Azuma, o restaurante oferece espumantes e vinhos tintos, brancos e rosés, cervejas japonesas como a Sapporo e a Kirimlchiban e as deliciosas saquerinhas (caipirinhas de saquê com frutas).

Outra novidade é que o Shitake agora possui serviço de delivery. O cardápio está disponível no site www.shitakebh.com.br e os pedidos podem ser feitos pelo telefone (31) 3335-4633.