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Com grãos escuros, aveia, café, chocolate, caramelo, frutas in natura e até mesmo flores dentre os ingredientes. Para quem nunca experimentou cerveja artesanal, estas são algumas das iguarias que fazem parte das diferentes receitas que poderão ser conhecidas na próxima edição da “Experimente – Feira de Cervejas Artesanais”, que acontece no sábado, 11 de julho. A feira, que chega à sua 8ª edição, já se consolidou na programação mensal de Belo Horizonte e região, reunindo cerca de quatro mil pessoas  na Praça dos Quatro Elementos, no Jardim Canadá, todo segundo sábado do mês. O evento acontece das 11h às 18h, com entrada gratuita e transporte, por meio de vans, saindo da Savassi a R$ 25,00.

 

O trabalho dos chamados mestres cervejeiros, responsáveis pelas receitas da bebida, resulta em cervejas com corpo aveludado, densas, licorosas, com amargor equilibrado,  notas frutadas, aromas cítricos e muitas outras características que dão o toque artesanal e conferem sabores inusitados à bebida. E os mineiros estão descobrindo este universo e apreciando cada vez mais. O Estado já é um dos maiores produtores do país, sendo que dos 120 estilos de cerveja existentes no mundo, 55 são produzidos aqui. De acordo com o Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral de Minas Gerais (Sindbebidas), Minas Gerais ocupa o segundo lugar em produção de cervejas artesanais do país, com 25 fábricas, o que levou o Estado a ser chamado de “Bélgica brasileira”. A produção gira em torno de 800 mil de litros ao mês.

 

Nesta 8ª edição, a Feira irá reunir 22 cervejarias: Küd, Uaimii, Grupo Sátira com a Colorado MG e outras novidades, Cuesta, Brücke, Hagen, Koala San Brew, Ouropretana, Taberna do Vale, Falke, Krug, Backer, Wäls, Magma, Prússia, VMBeer, Fürst, Inconfidentes (Vinil, Jambeiro e Grimor), Capa Preta e distribuidora Prime com Do Monge e Madalena

 

Experimente

A Feira é realizada desde novembro de 2014 no Jardim Canadá, em Nova Lima, região que abriga a maioria das 11 cervejarias artesanais da Grande Belo Horizonte. Bruno Lins, empresário especializado na distribuição de cervejas e idealizador da Feira diz que o evento tem o objetivo de dar visibilidade e ampliar o conhecimento das pessoas quanto à qualidade da produção cervejeira em Minas. “Em todas as edições, temos sido muito prestigiados e acredito que estamos alcançando nosso objetivo. É importante que os mineiros valorizem a excelente cerveja feita em nosso Estado”, diz.

 

Gastronomia prestigiada

O evento conta com um setor dedicado a culinária e com a participação de importantes representantes da gastronomia. Brew Pub Küd, Classe A Frutos do Mar, Grampa's Attic, Vintage 13, Seu Romão, Rock & Dog Dogueria, Duke N Duke, PIZZaPERITIVO, Bico Fino e Maria Angu levarão para a Feira delícias de seus estabelecimentos. A expertise do chef Cacá Pádua, que tem mais 250 mil quilômetros rodados no Estado em busca de receitas mineiras para produção do livro “Guia Sabores de Minas”, o habilitou a ser o curador do setor de gastronomia da Feira. A curadoria é responsável por apresentar pratos variados e que harmonizam com as cervejas artesanais.

Um dos convidados especiais é o Chef Chad que irá levar ao evento toda a expertise de sua formação na faculdade norte-americana Pennsylvania Culinary Institute e de sua participação do Le Cordon Bleu Program, centro de culinária francesa que segue a filosofia de L’Art de Vivre (ou A Arte de Viver Bem). Ele é um dos sócios do Chef Chad - Art of Catering, que inaugurou suas atividades em Belo Horizonte no mês de junho, investindo na chamada gastronomia interativa.

Leo Simim é outro convidado para o setor de gastronomia da Experimente apresentando sua inusitada “Paella Mineira”. Como autêntico mineiro, Leo Simim dá ao tradicional prato espanholtoques de mineiridade com ingredientes como ora-pró-nobis, couve, costelinha, bacon, linguiça e carne de boi.

 

Festa do Rock

A 8ª edição da Experimente comemora o Mês do Rock e traz uma programação musical toda em torno deste gênero. A banda LED III - formada por Khadhu (baixo, violão e voz),  Auder Jr. (guitarra e voz) e Teófilo Laborne (bateria e voz) – será uma das atrações com músicos experientes e já consagrados na cena do Rock mineiro.

 

Também está na programação a banda Foxtrot formada por Renato Savassi, Marcelo Cioglia, André Godoy e Guilherme Bicudo Rancanti fazendo releituras de clássicos dos anos 60 e 70 de bandas como Pink Floyd , Creedence, Beatles, Jethro Tull, America, Eric Clapton e outros. O evento ainda vai contar com a discotecagem do Clube do LP.

 

Produtores artesanais

Além da cerveja, os visitantes da “Experimente” também poderão conferir e adquirir outros produtos artesanais feitos em Minas. A feira conta com um espaço destinado a exposição de diferentes produções locais como peças em madeira, bolsas, origamis, roupas, objetos de artes de plásticas, doces, chocolates entre outros.

 

Dentre os expositores estão o Café das Amoras, Minas Pipoca, Grano, Belga Brigaderia, Tati Salomé Artes Visuais, 1500 Brasil, Detalhe Origami, Aqui tem Design, Cogumelos Orgânicos do Caminhante, Schokolade, Roça Capital, Versão Saudável, Casa de Maria, Chef´n Boss, La Tartuferia, Café dos Reis, Cocada Mineira e Pastree.

 

Transporte e estacionamento

Para proporcionar conforto e comodidade, a organização disponibiliza transporte, por meio de vans, saindo da Savassi – Rua Rio Grande do Norte, 1411 (em frente a Mina do Chopp), até a Praça Quatro Elementos. A passagem de ida e volta tem o custo de R$ 25,00. O serviço começa às 11h seguindo até às 18h, para ida, e retorno até às 20h.

 

Além disso, o evento conta com um amplo estacionamento fechado, com segurança particular, aberto até às 19h. O serviço custa R$ 20,00.

Foto: Divulgação