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Um lugar aconchegante, no coração do tradicional bairro Santa Tereza, que reúne o melhor da culinária baiana e mineira. Assim pode ser definido o restaurante Baianera, onde é possível encontrar a maior variedade de peixes de Belo Horizonte. Vindos direto de Santos, Rio de Janeiro, Santa Catarina e Belém do Pará, os peixes comercializados estão sempre frescos e bem acondicionados em uma peixaria mantida pelo próprio Baianera, tudo isso para assegurar a qualidade dos produtos.

Peixes como robalo, badejo, dourado do mar e surubim são especialmente trabalhados para o preparo de deliciosas moquecas, que são servidas em panelas de barro chamadas popularmente de alguidares, fazendo com que a iguaria chegue à mesa ainda borbulhando. Para acompanhar a moqueca, é servido um molho de lambão feito à base de azeite extra virgem, tomate e coentro. Já para outros pratos são preparados pescados como salmão, bacalhau, tucunaré de água doce, traíra sem espinho, majubinha, pargo, filé de linguado, e vermelho cioba, o peixe mais vendido e apreciado no litoral da Bahia. Na capital mineira desde 2008, o Baianera busca satisfazer o público com um cardápio variado, oferecendo peixes servidos de diversas maneiras diferentes, como em tira gosto e pratos principais, além de deliciosos bolinhos de peixes, salmão e bacalhau.

Para que os frequentadores se sintam mais familiarizados com as raízes e o tempero da culinária baiana a casa traz, diretamente de Salvador, todos os ingredientes usados no preparo do tradicional acarajé, com destaque para o dendê, a castanha, o camarão defumado, a farinha e até mesmo o feijão, que é moído no próprio Baianera. O acarajé é servido no prato. O cliente também tem a opção de montar o prato na hora, conforme seu gosto. 

Quando o assunto é cozinha mineira, o Baianera oferece um cardápio tão vasto quanto as montanhas do Estado. A costelinha defumada com abacaxi e o famoso feijão tropeiro são um dos pratos mais apreciados por quem vai ao restaurante.

O ESPAÇO:

Inaugurado em agosto de 2008 e localizado em uma das regiões mais boêmias de Belo Horizonte, o Baianera possui amplo espaço interno, que acomoda cerca de 120 pessoas. Ideal para dias mais quentes, a área externa do restaurante possui outros 40 lugares. O espaço Kids é o lugar do restaurante mais adorado pelas crianças, que contam com estrutura completa para se divertirem antes e depois das refeições. Possui adega climatizada, rolha a R$20,00, vinho em taça, wi-fi e delivery de terça a quinta.

Saiba mais: (31) 2552-0660