Notícias

O Igarapé Sabor - Mestras e seus Temperos é uma festa popular, realizada na principal praça pública da cidade. Em 2019, atraiu mais de 30 mil visitantes, incluindo pessoas das cidades vizinhas e da capital. A expectativa dos organizadores para a quarta edição do festival é superar esse público em 2022.

O objetivo do festival é valorizar as mestras do município, que estão por trás dos belos pratos apresentados no evento. As mestras são membros importantes da cultura igarapeense. Elas representam a tradição da comida mineira, com destaque para o uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa, prática que sempre fez parte da vida delas

Muitas das mestras aprenderam a cozinhar com suas mães e avós. Algumas das mestras já são octogenárias. Com isso, além de fomentar a economia do município, a proposta do festival é incentivar as famílias para a preservação da memória gastronômica.

Estrutura Durante o festival, a Praça Miguel Henriques, no Centro de Igarapé, se transforma em um espaço aconchegante para receber o público que aprecia a comida típica mineira. No total, 19 tendas formam a Alameda das Mestras, área onde o público tem oportunidade de conhecer e apreciar os pratos do festival.

Na Praça das Quitandas, o público tem a oportunidade de saborear biscoitos, broas, bolos e outros quitutes fritos em tachos ou assados nos fornos gigantes montados no local.

No Palco Mineração Usiminas, que apresenta o festival, os chefs convidados e Mestras preparam receitas da cozinha mineira e dão dicas culinárias ao público presente. Na manhã de domingo, o palco abre espaço também para criançada, que põe a mão na massa durante a realização do “Saborzinho”.

Já no Palco Artístico, artistas locais vão se revezar em 10 shows, nos quatro dias da festa.

Premiações Proposta e credibilidade do Festival Gastronômico Igarapé Sabor ultrapassam limites, divisas e fronteiras. Em pouco menos de três anos de realização, o evento já coleciona premiações importantes em âmbitos nacional e internacional.

O reconhecimento principal foi feito pela Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em abril deste ano. Ao participar do “Concurso Saberes e Sabores: as Mulheres Rurais no resgate da alimentação tradicional saudável e na proteção à biodiversidade”, o Igarapé Sabor recebeu menção honrosa da entidade de cooperação internacional.

Ao todo foram 170 participantes de países da América Latina e do Caribe, concorrendo nas categorias Receitas e saberes gastronômicos, e Empreendimentos agrícolas. Desse total, foram dois vencedores e dez menções honrosas para cada categoria, somando 20 distinções, das quais o Brasil ficou com 11. Das 11 menções feitas ao Brasil, Minas Gerais ficou com duas, das quais uma com Igarapé.

  Release IS - 2022 Evento: Festival Igarapé Sabor 2022 – Mestras e seus Temperos

  Local : Praça Miguel Henriques da Silva (Praça da Matriz) Igarapé – MG

  Período: 07 a 10 de julho de 2022 (de quinta-feira a domingo)

  Horário: 18h às 23h (quinta e sexta-feira) 8h às 23h (sábado) 8h às 17h (domingo)

  Público aguardado: Mais de 30 mil pessoas

  Realização: Associação das Mestras da Culinária de Igarapé - ASMECI.

  Apoio: Prefeitura de Igarapé e Circuito Veredas

Patrocínio: Nesta edição o Festival é apresentado e patrocinado pela MINERAÇÃO USIMINAS, fomentado pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura.

Convidados: Chefs de cozinha Rosilene Campolina, Márcia Nunes, Américo Piacenza, Renato Lobato, Leonardo Simim, além de outras autoridades ligadas às áreas de Gastronomia e de Turismo de Minas Gerais.

Foto: Carla Costa