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Na próxima segunda-feira (10/07), é comemorado o Dia da Pizza. Quem diria que ao levar um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e ingredientes variados ao forno, teríamos um alimento tão saboroso?

A redonda é tão importante e amada por aqui que até ganhou uma data para chamar de sua. Nada melhor do que aproveitar esse dia especial, do que saboreando uma deliciosa pizza napolitana.

Localizado no bairro Vila da Serra, em Nova Lima, o restaurante Barolio se dedica à famosa e diversificada gastronomia napolitana, tradicional na região de Nápoles, na Itália, que é o berço da pizza, e tem o título de fazer a melhor pizza do mundo.

Pioneiro na culinária napolitana na cidade de Belo Horizonte e região, o Barolio já ganhou diversas premiações. O restaurante foi eleito a melhor pizzaria da cidade no prêmio Encontro Gastrô 2021, principal publicação de gastronomia de Minas Gerais.

No Barolio, a iguaria, de massa fermentada natural, é assada em forno a lenha, com temperaturas acima de 350ºC e a farinha de trigo utilizada é importada da região de Nápoles, na Itália.

Dentre os 12 sabores especiais, vale destacar a Barolio, composta por molho de tomates pelati, mozarela de búfala, parmesão, manjericão, rúcula e presunto parma ; a Amalfitana, que leva molho de tomates pelatti, mozarela de búfala, parmesão, manjericão, presunto Parma, cogumelos Paris e brie; Margheritta, feita com molho de tomates pelati, mozarela de búfala, parmesão e manjericão e a Monte Epomeo, com creme de cebola da casa, mozarela de búfala fresca, mozarela de búfala defumada, parmesão, linguiça desconstruída e tomilho. Preços a partir de R$ 59,99.

O Barolio funcionará normalmente na segunda-feira e espera um bom movimento na comemoração do Dia da Pizza.

Barolio

Alameda Oscar Niemeyer, nº 1033 – Loja 04 – Bairro Vila da Serra

Funcionamento:

Segunda a sexta-feira: 11h às 23h

Sábado: 12h às 0h

Domingo: 12h às 23h

Rodovia Januário Carneiro, 9339 – Vila Castela, Nova Lima

Funcionamento:

Segunda a sábado: 17h às 23h

Domingo: 17h às 22h

Foto: Victor Schwaner