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O serviço de alimentação tem como histórico a persistência mesmo em tempos de crises econômicas. A crise econômica provocada pela pandemia teve como consequência o fechamento de bares e restaurantes, mas também causou o avanço exponencial do delivery e das vendas on-line em segmentos que ainda não se aventuravam neste formato, impactando de forma considerável o setor. A Covid 19 impôs ao setor de alimentos e bebidas a necessidade de novas estratégias de produção e comunicação, especialmente quando se trata de alimentação fora do lar.

Pensando neste cenário e entendendo a necessidade desse debate, o Senac promoverá, no dia 13 de julho, às 15h, dentro da programação do evento Experimenta Senac a palestra on-line e gratuita com o tema “Alimentação fora do lar: reinvente, com a pandemia é para fazer diferente”, com a condução de Larissa de Oliveira, professora da Faculdade Senac em BH. Recomendações sobre a produção segura de alimentos em tempos de pandemia, os desafios impostos para os serviços de alimentação e a expansão do delivery são alguns dos temas que serão debatidos no encontro. A inscrição pode ser feita por meio do site do Sympla e a transmissão será via Teams.

“Vamos abordar a importância dos cuidados durante a produção dos alimentos na pandemia, que ainda não acabou, trazendo as recomendações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Também mostrar os desafios para os serviços de alimentação, o impacto da Covid-19 para esses negócios, além de informações sobre o delivery, uma tendência consolidada em 2020”, afirma a especialista.

Serviço:

Experimenta Senac apresenta palestra “Alimentação fora do lar: reinvente, com a pandemia é para fazer diferente”

Data: 13/07 (terça-feira)

Horário: 15h

Inscrições gratuitas pelo site do Sympla . Transmissão via Teams

Foto: Divulgação/Senac