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Com a chegada do inverno, pratos quentinhos se tornam parte do nosso cotidiano e, além de aquecer o corpo, criam uma sensação de aconchego e bem-estar. Com uma cozinha que vai do japonês ao contemporâneo, o restaurante el Mai adicionou duas opções de rámen no cardápio. Também conhecido como “lámen”, a sopa de macarrão é uma receita original do Japão e ganhou versões deliciosas assinadas pelo chef Felipe Rameh, que ficarão no menu durante a estação.

O rámen Tradicional é feito com chashu grelhado (carne de porco cozida em baixa temperatura, finalizada na grelha), massa artesanal de ramen, ovo marinado, bok choy, nori, rabanete, cebolinha e gergelim (R$60); e o rámen El Mai é preparado com magret selado, massa artesanal de ramen, ovo marinado, pok choy, nori, rabanete, cebolinha e gergelim (R$75). Ambos são finalizados com um saboroso caldo cozido por 30 horas à base de porco, frango e missô.

Com ingredientes raros e refinados e uma apresentação impactante, a gastronomia do el MAI é um sucesso e combina a sofisticada cozinha japonesa do sushiman John Oliveira com um menu bastante contemporâneo assinado pelo chef Felipe Rameh, que mescla elementos do mar e da terra. Localizado no coração do bairro de Lourdes, o restaurante oferece um ambiente moderno e muito charmoso.

SERVIÇO: Restaurante el MAI
Rua Prof. Antônio Aleixo, 592 - Lourdes
Funcionamento da casa: Segunda a quinta: 17h30 às 0h | Sexta: 17h30 às 0h30 | Sábado: 12h às 0h30 | Domingo: 12h às 0h
Informações e reservas: https://linktr.ee/elmaigastro
Instagram: @elmaigastro

Foto: Rodrigo Paiva