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10 de julho é comemorado o  Dia da Pizza e quem é fã do prato encontra na Capital diversos estabelecimentos especialistas no assunto e outros que oferecem o prato com muita sofisticação.

A Pizzaria do Porto, tradicional estabelecimento localizado na região do Barro Preto oferece vinte sabores, preparados com receita exclusiva e cujos preços variam entre R$ 12 e R$ 44.

As mais pedidas são a Especial do Porto (presunto, lombo canadense, calabresa, milho, catupiry, cebola e pimentão), à Moda (muçarela, presunto, bacon, calabresa, cebola e pimentão) e a de Calabresa. Outras opções com boa saída são a Marguerita, Napolitana, Frango à Bolonhesa, Presunto e Tomate Seco com Rúcula. Um diferencial é que a casa integra a rede de estabelecimentos do Restaurante do Porto oferece  uma pizza de bacalhau.

Em 2012, a pizzaria passou por uma reforma e agora tem capacidade para atender até 200 pessoas. A gerente da casa, Valéria Duarte explica que a decoração também está mais moderna e faz referência à cultura portuguesa. “Outra novidade é que o pizzaiolo prepara as pizzas em um local visível, de modo que as pessoas possam acompanhar todo o processo. Com isso, agregamos a experiência visual como um estímulo a mais para que os clientes degustem nossas pizzas”, completa a gerente.

Pizza em choperia, por que não?

O cardápio do  Restaurante e Choperia Pinguim vai além das deliciosas opções de petiscos, sanduíches, buffet e grelhados. A casa oferece 17 tipos de pizzas, que são preparadas de forma diferenciada: antes de irem ao forno à lenha, recebem muçarela fatiada por baixo do recheio, e não acima, como na maioria das pizzarias.

Vale ressaltar que as bordas das massas são trabalhadas manualmente pelo pizzaiolo.

Desde as tradicionais, como a “Quatro queijos” e “Frango com catupiry” até sabores mais inusitados, como “Anchovas” e “De Parma”. Todas as pizzas do Pinguim são do tamanho grande e servem até oito pessoas. Os preços variam entre R$ 40 e R$ 75,00.

Segundo o gerente geral do restaurante e choperia, George Alves, “Marguerita”, “Calabresa” e “Lombinho com catupiry”  são os sabores mais pedidos, mas os clientes ainda contam com várias opções.