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Como estabelecer conexões com os clientes e exibir um estabelecimento atraente? Com o intuito de solucionar estas questões, o festival gastronômico Prato da Casa 2014 estimula os empreendimentos a criarem vínculos e interações com seus clientes. Este tema é tratado através da cartilha didática “De Bandeja”, na seção “Aspectos Culturais”. De acordo com este manual, o empresário deve ter em mente que é fundamental criar uma ambiente especifico para seu bar ou restaurante. Lugares como um bistrô ou bares com ares interioranos, por exemplo, estabelecem um vínculo com clientes que apreciam este tipo de local. Assim, é essencial para o público ter a certeza do que exatamente irá encontrar em cada estabelecimento. Segundo a cartilha é importante ainda respeitar a cultura proposta em seu negócio, agregar valor emocional na cultura do estabelecimento e, claro, praticar preços justos. O Prato da Casa 2014 acontece de 17 de julho a 23 de agosto e conta com 11 estabelecimentos participantes.