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 O tradicional restaurante italiano Osteria Casa Mattiazzi comemora nos dias 24 e 25 de junho (quarta e quinta-feira) 16 anos de fundação e, para celebrar o aniversário, os renomados chefs responsáveis pela gastronomia da casa, Massimo Bataglini e Raffaele Autorino desenvolveram um menu degustação com cinco pratos, no valor de R$125 por pessoa, com direito a uma taça de espumante e um limoncello. 

O couvert inclui ricota ao forno e caponata de berinjela e pinoli com pão ciabatta da padaria Basilicata/SP. Como opções de entrada, o restaurante oferece carpaccio de Kobe Beef, em crosta de ervas e pimentas com gema de ovo caipira e mini folhas ou involtino di pesce spada com pistache e pupunha.

Bucatini gratinati alla cefalú ou risoto com mini polvos, açafrão e ervilha são as opções para o primeiro prato e, como prato principal, o menu inclui jarret de cordeiro com cuscuz de acelga e crocante de castanhas ou bacalhau confit com mix de grão e couve rasgada.

A sobremesa desenvolvida para a celebração é a saborosa babá ao rum com frutas vermelhas.

Sobre a casa – nova fase

O restaurante comemora nova fase, com a entrada dos sócios das casas Salumeria Central e Pecatore, André Hallack e Éder Santos. Eles assumem o lugar de Marcelo e Anselmo Rodrigues, que foram sócios durante oito anos.

Representante de peso da culinária italiana em Belo Horizonte, o Osteria Casa Mattiazzi já foi eleito algumas vezes por importantes publicações gastronômicas da cidade como o melhor restaurante italiano. Com um cardápio diversificado, centrado em massas caseiras, e um ambiente aconchegante, a casa atinge clientes de todos os gostos.

A decoração no estilo cantina italiana, com quadros venezianos na parede e caixas de vinho pelo salão, dá o tom rústico e charmoso ao local.   Referência também entre os apreciadores de um bom vinho, o restaurante possui uma carta com mais de 100 rótulos.

Criado em janeiro de 1999, o Osteria Casa Mattiazzi surgiu como um depósito de vinhos com mesas que constituía um pequeno bar, sob o comando do chef e fundador Massimo Battaglini, nome premiado na gastronomia, eleito, inclusive, Personalidade Gastronômica de Belo Horizonte (Veja BH 2014).

Foto: Nicolas Lovisolo