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Inaugurada em 2013, a CupFit – especializada em bolos e doces sem glúten, sem lactose e diet – surgiu de uma demanda da própria criadora da marca. Camilla Resende descobriu uma intolerância ao glúten, começou a testar receitas e a receber encomendas. Após experimentar a qualidade dos produtos, os clientes passaram a perguntar por cursos. Atualmente a demanda dos cursos supera as encomendas e cresce exponencialmente.

Por este motivo, e por receber muitas solicitações de outras cidades e estados, a CupFit está lançando uma plataforma de cursos online. A aula de pão de mel sem glúten já está disponível no site (www.confrariafit.com.br) e contempla a receita com ingredientes, modo de preparo, dicas úteis, embalagem e como vender o produto. O curso tem o valor de R$ 120 e o aluno recebe login e senha para assistir a aula, que fica disponível por 30 dias.

“Já recebemos uma grande demanda pelo curso presencial. Mas nem todas das pessoas podem nos horários disponíveis e recebemos muitas solicitações de fora de Belo Horizonte. Então, temos grande expectativa para as aulas virtuais”, comenta Camilla Resende. Em breve, a aula de Bolo Fit no pote estará à venda também.

Sobre a CupFit

Sem glúten, sem lactose... Sem sabor? Camilla Resende, que assina as receitas da CupFit, garante que não. Ao descobrir uma intolerância ao glúten, a relações públicas buscou alternativas para uma alimentação mais saudável. Muitos testes e substituições depois, surgia, há três anos, a CupFit, que oferece cupcakes, bolos, brigadeiro, pão de mel e todo o tipo de doces em versões sem glúten, sem lactose e diet.

A farinha de trigo é substituída por farinhas de arroz, de coco, de tapioca, amido de milho... Os ingredientes são criteriosamente escolhidos para manter a qualidade dos quitutes. O sucesso foi tanto que Camilla Resende abandonou a carreira de relações públicas e passou a dedicar-se exclusivamente à CupFit.

Atualmente, a CupFit tem um calendário fixo de cursos e recebe encomendas regularmente pelas redes sociais. Cupcake, naked cake, bolo de churros, bolo de cenoura, bolo de pote, brigadeiro de diversos sabores, beijinho e pão de mel, em versões sem glúten, sem lactose e/ou diet estão no menu. A habilidade da doceira também rendeu pedidos de versões que não fossem fit, então, a CupFit passou também a atender a linha  tradicional.

Foto: Vívian Moreira