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Inspirado na culinária Italiana, o Spiga oferece apetitoso Penne a La Vodka. Com um molho consistente elaborado com creme de leite e temperado com ingredientes tradicionais, a massa agrada a todos os paladares. Na sua receita ainda consta saborosos pedaços de bacon e uma leve dose de vodka.  O Restaurante Spiga ofereceum buffet com diversas opções que incluem antepastos frios e quentes, saladas, carnes, aves, peixes, massas e sobremesas. Com duas casas na capital mineira, uma no Diamond Mall e outra no Bh Shopping, o estabelecimento tem como carro chefe os pratos: rondelli, nhoque, canelone e lasanha.

 

Spiga BH Shopping

Piso Ouro Preto (3º Piso) - Loja 065

 

Spiga Shopping Diamond Mall

Telefone: (31) 3330-8866
 

PENNE A LA VODKA (para 2 pessoas)

MASSA

Colocar o penne em água fervente com sal a gosto e deixar cozinhar até ficar "ao dente".

 

MOLHO

1 colher chá de alho espremido

1colher sopa de cebola picada

50 gramas de bacon 

1 lata de molho tomate (sem pedaços)

1 vidro creme de leite 

1/2 dose de vodka 

sal

pimenta reino     

 

PREPARO DO MOLHO

Fritar o bacon numa frigideira anti-aderente e retirar a espuma da fritura. Separe alguns para finalizar o prato.

Acrescente a cebola picada e quando a cebola ficar transparente, acrescente o alho.

Deixar dourar e em seguida flambe com a vodka.

Coloque o molho tomate e o creme de leite e sal a gosto.

Deixe dar uma encorpada em fogo baixo.

Escorrer o penne e deitar o molho por cima, finalizando com o bacon e cheiro verde.