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Em Belo Horizonte, o friozinho pode não ser intenso, mas é o suficiente para nos fazer buscar por pratos quentes. Seja um robusto Boeuf Bourguignon, uma solar Moqueca de Banana da Terra, uma elegante Costeleta de Cordeiro ou a simplicidade acolhedora do queijo quente com café fresco, a cidade oferece opções perfeitas para dias de temperaturas amenas. 

Abaixo, selecionamos alguns pratos que esquentam, mas nem tanto!

Boeuf Bourguignon na Cozinha Santo Antônio

O Boeuf Bourguignon, um dos clássicos da casa, é uma ótima pedida para dias mais frios. Preparado com pinhão e batata doce, leva o toque criativo da chef Ju Duarte na receita, que usa ainda coração de paleta Angus certificado Carapreta cozido no vinho, cebolas caramelizadas, batata e cogumelo. A combinação dos ingredientes e o cozimento lento tornam essa opção irresistível e fica ainda mais gostoso com as fatias de baguete que acompanham o prato. "A melhor parte é molhar o pão no caldinho", diz ela. 

Moqueca de Banana da Terra na Casa Riuga

Uma opção que traz o calor do sol para o prato, é a Moqueca de Banana da Terra da Casa Riuga. Vegano, o prato surpreende pelo equilíbrio de ingredientes e pela riqueza de texturas. A banana da terra é cozida no leite de coco e azeite de dendê, acompanhada de pimentões coloridos, que resulta em uma moqueca cremosa e aromática.

Costeletas de Cordeiro com Vinho do Porto e Blueberries n' A Casa da Agnes

A chef Agnes Farkasvolgyi considera o cordeiro uma carne de inverno por ter sabor mais intenso. "Todo inverno coloco costeletas de cordeiro no cardápio. Eu gosto com risoto de acompanhamento, mas desta vez resolvi fazer uma brincadeira" conta a chef. As Costeletas de Cordeiro com Vinho do Porto e Blueberries são acompanhadas de um arroz vermelho à piamontesa! 

Queijo Quente com Café Especial no Café Magri

Para um momento simples e delicioso, e ainda com a Serra do Curral de cenário, o Café Magri, na unidade do Parque do Palácio, oferece uma delícia irresistível: queijo quente com café especial passado na hora. O pão crocante com queijo derretido é a companhia perfeita para o café da casa. Ideal para uma tarde preguiçosa ou um café da manhã reconfortante, essa combinação é perfeita para os dias mais frescos.

Serviço

Cozinha Santo Antônio
Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio
Funcionamento de terça a domingo de 12:00 às 14:30 nos dias de semana e de 12:30 às 16:00 nos finais de semana. 
Delivery e o “buscaqui”
Whatsapp: (31) 9-8218-6427
https://www.instagram.com/cozinha_santoantonio

Casa Riuga 
Terça à sexta-feira: 11h às 15h, 18h às 22h
Sábado: 12h às 16h, 18h às 22h
Domingo: 12h às 18h
@casa.riuga 
https://tr.ee/skCOlxXuVh 

A Casa da Agnes
Eventos fechados para até 60 pessoas
Informações e delivery: (31) 98738-7066 
Rua Paulo Afonso, 833 - Santo Antônio
https://www.instagram.com/acasadaagnes

Café Magri Parque do Palácio 
Quarta a sexta: 10h00 às 18h00
Sábado e domingo: 09h00 às 18h00
Reservas: +55 31 8517-0928
Endereço: Praça Efigênio de Sales, 1111 Portaria 1 - Mangabeiras, Belo Horizonte 
Ingressos: R$10,00 (inteira) e R$5,00 (meia entrada). 
Entrada franca às quartas-feiras mediante retirada de ingresso sympla.
www.instagram.com/parquedopalacio_
www.parquedopalacio.com

Foto: divulgação Café Magrí