Notícias

Em exposição no The L.A.B. Gastronomia desde o dia 14 de maio, a mostra Desfotografe, com telas de Marcelo Brasiliense, se despede da casa na próxima terça-feira (18) em mais uma edição das “Noites Tropifágicas”. As fortes e expressivas telas, produzidas de 2009 a 2012, surgem de um olhar atento que busca apreender e reestruturar imagens banalizadas pela sociedade de consumo, através de fotografias cotidianas. Para a noite que mistura arte, música e gastronomia brasileira, o chef Leandro Pimenta se inspira nos trabalhos do artista para criar um menu degustação exclusivo para a ocasião. Marcelo Brasiliense é formado em publicidade, mas nunca exerceu a profissão. Para encontrar-se, fez inúmeros cursos, como criação de roteiro, design gráfico, pintura, desenho e ilustração de moda, além de uma pós-graduação e Artes Plásticas e Contemporaneidade. Foi quando percebeu que seu talento transitava entre a moda e a arte. Em 2012 participou de um workshop de cool hunting para entender os novos movimentos urbanos. Sobre o The L.A.B.: Love, Art and Beauty Gastronomia. O slogan resume exatamente o conceito e o cuidado dedicado pelo chef Leandro Pimenta ao seu restaurante, o The L.A.B. A ambiguidade do nome, que remete tanto à abreviação do slogan, quanto à tradução literal “o laboratório”, tem um porquê: “na gastronomia é preciso ter um sentimento que una o experimento ao produto final, e o que nos baliza é o amor, a arte e a beleza. O The L.A.B. é muito orgânico e está sempre à procura do novo, mas sem deixar de lado o tradicional e, principalmente, o sentimento”, explica Pimenta. A melhor forma de conceituar a gastronomia proposta pelo The L.A.B. é como “cozinha de autor”, pois os pratos foram pensados pela experiência e vivência do chef. O menu é baseado na culinária brasileira, sempre com influências de diversas partes do mundo e focado essencialmente no produto.