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A capital dos bares não é mais a mesma com a pandemia do coronavírus. Com as portas fechadas para receber clientes, quem não interrompeu as atividades totalmente foi obrigado a partir para o delivery, implementando novas ideias para impressionar e fidelizar os clientes. 

O Piratas BBQ, bar situado na famosa rua Alberto Cintra, no bairro União – região Leste da capital – é um exemplo de como o isolamento social tem mudado as relações dos bares com a clientela. Tendo os drinks como um dos diferenciais da casa, o bar encontrou uma forma de oferecer uma experiência divertida para o cliente, que consegue montar o seu próprio coquetel em casa. 

“Enviamos os ingredientes dos drinks separados, em uma caixa de isopor higienizada, já com as quantidades corretas e um passo-a-passo elaborado pelo nosso bartender. O cliente pode fazer desde drinks clássicos até receitas exclusivas da casa. Ele ainda tem a opção de adquirir o mesmo copo que usamos no bar”, conta Marlon Saraiva, sócio da casa. 

Além dos drinks, o Piratas selecionou pratos do menu que podem ser enviados pelo delivery sem perder as características que conquistam cada vez mais o público.  São oito opções de combos, que incluem um prato e dois drinks à escolha, com valores que vão de R$ 58 a R$ 71. 

Os combos levam nomes relacionados com a temática pirata como “El combo caliente”, “El combo del Capitan” e “Combo Mar Del Plata”. A Pança do Bucaneiro (pancetas de porco), O Ataque das Tilápias, Búffalo Chicken e Coxinhas na Prancha estão entre as opções mais pedidas no serviço de entrega. Os pratos seguem a mesma apresentação do bar, com recipientes descartáveis que imitam os utilizados pelo Piratas. 

“O desafio é grande, pois temos que garantir a higienização, a qualidade e os sabores dos produtos como se estivéssemos servindo na mesa do bar. Isso exige ainda mais coordenação e atenção dos nossos colaboradores, para que a experiência do cliente seja bastante agradável e divertida”, complementa Marlon. 

Sem poder sair de casa devido ao isolamento social,  a relações públicas Camila Alves Santos foi uma das primeiras clientes a aproveitar o novo serviço do bar e aprovou a medida. “O serviço é maravilhoso, desde as embalagens e da apresentação do prato, ao sabor da comida, dos molhos, tudo como você tivesse recebendo na mesa do bar. Os kits para fazer os drinks também são incríveis. Tudo bem embalado e a montagem é super tranquila, bem explicada. E fica ótimo. Eu e meu noivo amamos a experiência”, relatou. 

Foto: Victor Schwaner/PiratasBBQ