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Na próxima semana acontece na UNA o primeiro Fórum de Debates sobre o papel da mulher na cozinha profissional.
O evento é uma realização dos alunos do 4° período de Gastronomia e faz parte da disciplina "Culinária Étnica e eventos gastronômicos", ministrada pelo professor Sinval Espírito Santo do curso de gastronomia do Centro Universitário UNA. "Desde 2015/2 realizamos atividades com cunho mais acadêmico e menos comercial e para esse semestre organizamos um seminário em formato de painel de debate com o tema: "Lugar de mulher é na cozinha", cuja proposta será debater a condição da mulher dentro das cozinhas e restaurantes profissionais, que ainda sofrem uma enorme barreira, visto que são na maior parte das vezes aceitas como cozinheiras, porém, num nível de maior destaque, o que predomina ainda é o homem, como chef", argumenta o professor.

O evento será dia 7 de junho, terça-feira de manhã, às 9h30 no auditório do Campus João Pinheiro.

Contaremos com a presença da coordenadora do curso de Serviço Social da UNA, Fabrícia Maciel, da Professora e mestre em educação Rosilene Campolina, do curso de Gastronomia da UNA e da Chef Agnes Farkasvolgyi, do Bouquet Garni. 

O tema é atual, pertinente e inovador no campo da Gastronomia, pois tensiona os limites vigentes na nossa realidade, o que acreditamos ser papel da Universidade. O evento é aberto ao público e emitirá certificado aos participantes.