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Para quem quer curtir o feriado no clima de boteco mineiro, com chorinho, cerveja gelada e estufa recheada, o Bar Pirex é a escolha certa. Além da tradicional programação cultural gratuita das quintas-feiras, o “Chora Gostosinho”, um encontro para os apaixonados por boteco e choro, o local ainda promove rodada dupla de Amstel até às 20h. 

Toda semana, o Pirex recebe artistas do gênero que mistura técnica e improviso. “A intenção é mesmo promover trocas e encontros acompanhados por música e comida boa. O choro é peça chave na cultura de boteco de BH, nada mais coerente do que ele ser parte fixa na nossa programação” comenta Vitor Velloso, um dos sócios da casa. 

O bar continua com a proposta que o consolidou na gastronomia nacional: a comida de boteco, bem feita. Neste ano, porém, a cozinha liderada por Caio Soter e Isabela Rochinha ganhou mais liberdade para criar pratos únicos, sem perder as referências na culinária tradicional de Belo Horizonte. Com ampla variedade na estufa e de pratos feitos na hora, o menu conta com mais de 40 opções. 

Um dos focos da casa é o atendimento: receber bem, como manda a cultura mineira. Chancelando o sucesso da iniciativa, o Pirex ocupa o décimo lugar na lista dos melhores bares do Brasil da EXAME e venceu o Prêmio Cumbucca de Melhor Estufa em 2023. Isabella Rochinha também foi indicada a chef revelação e ganhou a votação popular.

O ambiente é outra característica marcante na casa. Localizado na Galeria São Vicente, a varanda do bar oferece vista privilegiada da Praça Raul Soares, um dos pontos mais icônicos da cidade. O bar fez parte da vanguarda no surgimento da vida noturna no local, que agora, já possui diversidade de opções. A iniciativa dos sócios Vitor Velloso e Caio Soter continua sendo potencializar a efervescência criativa da cultura, e mais especificamente, da gastronomia belo-horizontina, destacando-a em um lugar central da vida na cidade. 

“Foi tudo feito com muito cuidado para não descaracterizar o centro ou a Galeria. Nossa ideia era trazer a gastronomia legítima dos nossos botecos a um local mais acessível, com ótimo atendimento e ainda temos uma vista privilegiada. Hoje temos o prazer de dividir o espaço com vários outros bares que vieram e a galeria está cada dia mais viva. Aqui é um lugar para celebrar a gastronomia e o DNA mineiro de receber bem,  como manda nossa cultura” ressalta Vitor Velloso.

SERVIÇO: Feriado no Bar Pirex
Dia 30 de maio 
Horário: 18h às 00h
*Rodada dupla de Amstel até às 20h 
Local: Bar Pirex 
Av. Amazonas - Centro 
Belo Horizonte (MG)
Entrada gratuita 

Mais informações: https://www.instagram.com/barpirex/

Foto: Vitor Velloso