Notícias

A premiada Cervejaria Wäls, em comemoração aos 10 anos do Instituto Inhotim, o maior centro de arte contemporânea a céu aberto da América Latina, acaba de lançar três cervejas que são uma verdadeira conjunção da arte e da natureza. Conhecida internacionalmente por criar receitas consideradas verdadeiras obras-primas, a cervejaria mineira brinda com muito estilo à primeira década de existência de Inhotim. 

“A Wäls é mineira, o Inhotim é mineiro. Ambos são ousados e inovadores e acreditamos que o nosso encontro é a representação completa do espírito artístico com a natureza. Nossa inspiração foi traduzir em cerveja tudo aquilo que Inhotim representa para a arte mundial”, revela José Felipe Carneiro, mestre-cervejeiro da Wäls e um dos mais premiados do Brasil.

Para homenagear os 10 anos do instituto, o time da Cervejaria se uniu na criação de receitas inspiradas nas marcas registradas do centro de arte contemporânea: sua arte, seu jardim botânico e sua região- em Brumadinho, Minas Gerais. “É uma experiência sensorial completa que passa pelos cinco sentidos. Toda a exuberância visual, sonora e tátil de Inhotim somada à experiência aromática e gustativa das receitas da Wäls”, conta José Felipe.

Sabores únicos

A Wäls Impetus faz referência à obra Beam Drop, de Chris Burden, e traduz a vontade e a habilidade humana de se expressar, seja por meio de uma obra de arte ou da receita dessa cerveja. Âmbar, forte e lupulada, esta Red IPA defumada é potente como a arte contemporânea.

A Wäls Walkeriana é uma Farmhouse Ale com toque de baunilha e sabor frutado e perfumado. É uma cerveja expressiva com um arremate delicado e faz homenagem às 17 mil orquídeas Walkerianas que habitam o Jardim Botânico de Inhotim, consideradas as mais perfeitas de sua espécie.

A Wäls Reticulata é uma Witbier, leve e refrescante, e representa a geografia da região e o cultivo da tangerina típica de Brumadinho.

A série Wäls Inhotim 10 anos já está disponível em garrafas de 375 ml com exclusividade no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) e na Cervejaria Wäls e, em breve, nos principais pontos de venda do País, pelo valor sugerido de R$ 22,00.

Instalação artística

Para lançar a linha especial Wäls Inhotim 10 anos, a Cervejaria irá levar a Belo Horizonte, agora no mês de junho, um pouco da inspiração usada na criação das receitas: uma instalação artística original feita pelo Coletivo Bijari, artistas que misturam arte e natureza. A obra é uma revelação. Ela destampa o solo da cidade e apresenta ao público o que há de tão inspirador por trás dessas receitas da Wäls: a expressão completa da arte e da natureza. “A obra tem como objetivo trazer uma reflexão sobre o processo de construção da cidade e reconectar, de forma simbólica, o homem e a natureza”, explica José Felipe.

Foto: Divulgação