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O restaurante Maurizio Gallo está participando da décima edição do maior festival gastronômico do país, o Brasil Sabor, que entra na sua última semana. O evento vai até o dia 31 de maio e os belo-horizontinos têm até domingo para degustar o melhor dos pratos oferecidos. O evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e a edição de BH conta com a participação de 16 restaurantes.

O Maurizio Gallo, tradicional restaurante italiano na capital, tem três pratos no catálogo: Fettuccine caseiro à moda Fernando Fraga (R$51- FOTO), Nhoque à moda de Hebert Chimicatti (R$51) e, para sobremesa, o Sorvete de Creme com Calda de Chocolate. Para ganhar a sobremesa que faz parte da promoção “Doce Sabor”, o cliente precisará recortar e entregar no estabelecimento um cupom que estará disponível no guia do Festival, distribuído nos restaurantes participantes, nos postos de informação turística da Belotur localizados no BH Airport, Mercado Central, Rodoviária, Mercado das Flores, Aeroporto da Pampulha, Centro de Referência Turística Álvaro Hardy – Veveco - ou na sede da Abrasel, que fica na Av. Brasil 1666, 15º andar – Funcionários. Além disso, também é possível imprimir os cupons diretamente na Fanpage do Festival.

Sobre a casa:

Maurizio Gallo, restaurante do chef e empresário de mesmo nome, está em plena expansão. O chef chegou ao Brasil há 7 anos, abriu uma casa no bairro São Pedro, localizado na região Centro-Sul de Belo Horizonte e desde então faz sucesso, sendo um dos principais nomes da gastronomia italiana na capital. O ambiente mais recente é um casarão localizado no bairro de Lourdes, também na região Centro-Sul, que foi aberto há cerca de 10 meses, devido a grande demanda de clientes, inclusive para realizar eventos maiores, como noivados, casamentos, festas de batizados, além de corporativo, entre outros.

A nova casa de 160 metros quadrados conta com 95 lugares, varanda extensa e bem arejada. Na decoração, o tema predominante é a gastronomia italiana e cinema. Chama a atenção uma bandeira da Itália com cerca de 30 metros, disposta pelo teto do salão principal. O cantinho de Veneza, especial para casais e eventos mais pessoais contém quadros da cidade carnavalesca e máscaras típicas. À noite o clima é romântico, com toalhas e velas.

O restaurante, com comida genuinamente caseira, funciona para almoço e jantar, e além dos pratos principais, oferece um cardápio com produtos sem glúten aprovados pela Federação Mineira de Celíacos e menus executivos de massa. Maurizio conta que começou comercializado apenas massas congeladas. Com o tempo, os amigos e clientes passaram a desejar consumir os pratos do cardápio ali mesmo, ainda na unidade São Pedro. Foi assim que, aos poucos, a então loja foi se transformando em restaurante. Hoje, além dos pratos servidos nas casas, o chef continua oferecendo congelados. A tiragem é de aproximadamente 700 unidades de congelados por mês, com pratos diferentes do cardápio oferecido nos espaços físicos e também oferece delivery dos alimentos.

Para o chef, uma das características que distingue seu restaurante dos demais, é que 100% dos produtos utilizados nos pratos são de origem italiana. Desde o azeite, o pesto, o molho de tomate utilizado nas massas, até as sobremesas, que também são típicas da Itália.

Foto: Divulgação