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A experiência gastronômica é uma das mais interessantes para o ser humano por combinar em, um só contexto, conceitos de cultura, influências de geografia, memórias e tradições históricas que são transmitidas por meio de cores, aromas, sabores, texturas e sensações variadas. Seguindo essa premissa, o Café com Letras Liberdade, localizado no pátio do Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB-BH), se inspirou na exposição “Dragão Floresta Abundante”, que apresenta as obras de arte do artista brasileiro Christus Nobrega em seu período de residência artística na china, para criar um cardápio com 4 pratos que convidam o público a complementar a experiência de imersão na cultura chinesa por meio do paladar. O cardápio estará disponível no café até o dia 30 de julho, data de encerramento da exposição.

Dentre as opções estão quatro criações: uma salada, um prato principal e uma sobremesa. Pensado para compartilhar, o “Gua-bão” apresenta o tradicional pequeno sanduíche chinês em uma combinação de pão chinês ao vapor com porco agridoce, cebola roxa e pimenta dedo de moça (R$26,50). A opção mais robusta do cardápio especial fica por conta da Sobrecoxa de Pato à Pequim, que acompanha legumes à moda oriental e arroz branco (R$59,90). O público que gosta de pratos mais leves encontrará no “Moganshan” uma interessante criação de uma salada, com uma mescla de folhas, picles de chuchu, brotos de bambu, rabanete e falso ovo milenar (R$19). Fechando o cardápio, o “Bolo Pipa” convida o público a experimentar de uma sobremesa inspirada nas pipas, tradicional artefato chinês, que dá forma a um macio bolo de pão de ló recheado com nutella e pasta americana (R$17,50).

A EXPOSIÇÃO

Com curadoria da historiadora da arte Renata Azambuja, a mostra tem ligação direta com os diferentes formatos e registros milenares da cultura chinesa que se dão, em sua vasta maioria, em recordações escritas, desenhos, contos e histórias épicas grafadas em manifestações artísticas. Assim, Dragão Floresta Abundante é composta por uma série de oito obras de arte contemporânea, que transitam entre diferentes linguagens e expressões artísticas como fotografia, registros de performances, desenhos feitos por meio de um equipamento GPS, recorte laser e algoritmos, propondo reflexões sobre diferentes tecnologias, desde as mais arcaicas e enraizadas nas origens anciãs chinesas - como o mapa e a pipa – até as mais modernas, causando o encontro entre tradição e contemporaneidade. A exposição também conta com obras interativas, que convidem o público a imergirem profundamente na produção artística e nas temáticas trabalhadas.

SOBRE CHRISTUS NÓBREGA

Artista e Professor Adjunto do Departamento de Artes Visuais (VIS), do Instituto de Artes (IdA) da Universidade de Brasília (UnB). Doutor e Mestre em Arte Contemporânea pela UnB. Leciona e orienta nos curso de Pós-Graduação em Artes e Design da mesma instituição. Vem participando regularmente e exposições nacionais e internacionais. Tem obras em acervos e coleções privadas e institucionais, a exemplo da Fondation Cartier - Paris e no Museu de Arte do Rio (MAR) - Rio de Janeiro, Embaixada do Brasil na China - Itamaraty, Central Academy of Fine Arts Museum (CAFA) - Pequim, Embaixada da Alemanha no Brasil, Museu Nacional, entre outras. Autor de livros e artigos científicos na área de artes e arte/educação. Premiado pelo Programa Cultural da Petrobras (2004 e 2011) e pelo Museu da Casa Brasileira (2004). Em 2015, representou o Brasil na China pelo Programa de Residência Artística do Ministério das Relações Exteriores do Brasil, na universidade chinesa Central Academy of Fine Arts (CAFA).

SOBRE CAFÉ COM LETRAS

A história do CAFÉ COM LETRAS começa no ano de 1996. Até então, a ideia de montar um café onde a degustação de livros pudesse conviver em harmonia com um cardápio requintado, um espaço para encontros culturais era apenas um sonho dos amigos de faculdade, Bruno, Cilza e Beto.A realidade foi se configurando a partir do momento em que Beto passou em frente a uma casa na Rua Antônio de Albuquerque, no coração da Savassi, que oferecia o espaço perfeito para o empreendimento. Chegando em casa, convenceu Bruno e Cilza de que aquele era o lugar. Depois de algumas contas, os três decidiram alugar a casa. Nascia ali o CAFÉ COM LETRAS.Hoje, dos três sócios, apenas Bruno Golgher continua à frente do negócio e o CAFÉ COM LETRAS não só é uma realidade, como mudou para sempre a vida cultural da cidade. Neste período, foram inúmeras as pessoas que ali passaram, os shows de jazz, as apresentações de djs, os lançamentos de livros, as mostras especiais de fotografia, design, as exposições de arte e os projetos especiais, que surgiram de uma forma despretensiosa, mas hoje ocupam lugar de destaque no dia-a-dia dos freqüentadores (Savassi Festival, Jazz Com Todas as Letras, Salão do Livro, Casa Ototoi e Sunset Djs, dentre outros), fazendo com que o CAFÉ inclusive criasse um braço de eventos, a Ototoi, que também atua como agência de djs.Já há algum tempo que o Café com Letras deixou de ser simplesmente o ponto mais charmoso da Savassi e onde o bem-estar e o bom gosto convivem harmonicamente com comida, bebida, música, literatura e gente interessante. Na verdade, hoje e desde sempre, o Café primou pela cultura, promovendo encontros em torno de temas relacionados a ela, incentivando a produção dentro e fora de seus domínios e contribuindo para uma maior integração com a vida cultural da região e da cidade.

Foto: Vinícius Lacerda