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A gastronomia suíça chega ao Brasil acompanhando a onda dos food trucks. Para o chamado Grand Tour da Suíça no Brasil, uma Kombi vintage de 1972 foi completamente adaptada e transformada em um verdadeiro food truck suíço, que vai rodar oito cidades brasileiras servindo pratos típicos do país e levando informações sobre sua mais nova rota turística: o Grand Tour da Suíça.

Belo Horizonte é uma das paradas do veículo, que vai percorrer a mesma distância do novo roteiro do país, pouco mais de 1.600 km. O food truck estará na cidade nos dias 23 e 24 de maio, no Boulevard Shopping, e atenderá em dois horários: das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h.

A viagem começou na capital paulista e seguiu para o interior de São Paulo, estacionando também em Campinas, Bauru, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto. Depois de Belo Horizonte, a Kombi vai para Juiz de Fora e Rio de Janeiro.

O cardápio do food truck inclui as famosas linguiças suíças, a cervela, considerada a linguiça nacional, e a kalbsbratwurst, feita de vitela, além do queijo suíço ementhal e das batatas rösti. Esses itens serão servidos no prato ou em sanduíches.

“O Brasil é um mercado muito importante para a Suíça. Os brasileiros foram responsáveis por mais de 222 mil pernoites na Suíça em 2014, representando um crescimento anual de 7,7%, e 2015 começou com um crescimento impressionante de 41,8%”, explica o diretor de mercado do Switzerland Tourism no Brasil, Adrien Genier. “Além disso, 63,8% dos brasileiros que visitam o país são da região sudeste, o que nos fez desenhar a ação pensando nesse mercado”, completa.

O Grand Tour da Suíça é uma nova rota turística do país europeu que percorre aproximadamente 1.600 km, passando por 44 atrações, 22 lagos, 11 Patrimônios Mundiais da UNESCO, cinco vales alpinos, quatro regiões linguísticas e duas reservas de biosfera. O roteiro pode ser feito em sete dias, mas são recomendados de 10 a 15 dias para maior aproveitamento das atrações, que incluem a cidade de Genebra, os vinhedos de Lavaux, Zurique, Lucerna, entre outros.

Foto: Divulgação