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A Conecte Inovação traz para o Brasil, pela primeira vez, o festival “Comfort Food – Comida de Mãe”, um evento que remete a uma cozinha afetiva e se transformou em uma forte tendência na gastronomia internacional que é praticada por chefs e restaurantes renomados em várias partes do mundo, será realizado no mês em que se comemora o Dia das Mães, no dia 23 de maio, das 12h às 22h, na Praça Marília de Dirceu, no Lourdes, em Belo Horizonte.

Para o diretor da Conecte, Christiano Rocco, a atividade propõe uma das maiores experiências do segmento. “Nosso objetivo é promover o encontro de famílias e celebrar a gastronomia de raiz por meio da valorização de receitas tradicionais, que utilizam técnicas artesanais e alimentos frescos e saudáveis. Devido aos compromissos do dia a dia, as pessoas são obrigadas constantemente a recorrer às refeições rápidas, em fast foods, por exemplo, por isso, aquela comidinha caseira que tínhamos contato, principalmente na infância, deixa tanta saudade. Esse será também um bom momento para relembrar a importância dos encontros e reuniões familiares”, ressalta.

[Logo Comfort] O “Comfort Food - Comida de Mãe” possibilitará experiências multissensoriais, envolvendo não somente o paladar, mas também as memórias gustativas, sensações e impressões que nos fazem voltar no tempo. Ao todo, serão oito restaurantes participantes, dentre eles o tradicional Dona Lucinha, que pode ser considerado o precursor do conceito comfort food em Minas Gerais, o francês Au Bom Vivant e o mexicano Takos representando a gastronomia internacional, além de restaurantes como Angelina Café e Zé Pretinho que fazem sucesso atualmente dedicando o seu menu do dia a dia aos pratos de comida caseira.

O evento contará também com cervejas artesanais, WineBar com rótulos especiais, stands de doces e bolos caseiros, além de brinquedos com monitores e oficinas de gastronomia para a criançada e um espaço de convivência com mesas, cadeiras e ombrelones para as famílias.

Foto: Divulgação