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Há quase 15 anos como  steakhouse de referência, o Restaurante República da Esbórnia expande o serviço e inaugura seu cardápio de pratos executivos. Além do churrasco e dos pratos já serviços à la carte, estão sendo incluídas outras 12 opções para almoço com buffet de salada livre. O República da Esbórnia fica na Av. Prof. Mário Werneck, 789 – Buritis.

Inaugurado em 2002, o espaço vem crescendo proporcionalmente à expansão da região. “Temos acompanhado a evolução do entorno e conosco não poderia ser diferente. Queremos atender esse público que tem crescido e é cada vez mais exigente. Entendemos que o horário do almoço é mais que uma simples parada para alimentação. É o momento de relaxar com os colegas ou mesmo fazer uma reunião de trabalho em um lugar descontraído, mas sem perder a sofisticação”, contextualiza Bruno Cicutti, proprietário do restaurante junto com a esposa, Sheila Cicutti.

João Siqueira foi o chef convidado para idealização do cardápio. Graduado em Gastronomia, ele explica que buscou aliar simplicidade ao paladar. “Busquei alguns conceitos das cozinhas francesa e italiana, sem deixar de lado a tradicional comida mineira. Em comum entre os pratos está a qualidade dos ingredientes, cuidadosamente pensados e selecionados”, garante.

Os pratos executivos passam a ser servidos de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h, e, escolhido o prato, o cliente fica livre para servir a salada. O serviço à la carte e de churrascaria permanecem disponíveis de segunda a domingo, sempre à noite. “A expectativa é aumentar o faturamento em até 40%”, adianta Cicutti.

O Restaurante República da Esbórnia ocupa uma área de mais de 1000 m2 e tem capacidade para receber cerca de 300 pessoas. O espaço oferece estacionamento com manobrista e playground com supervisão de monitores.

Foto: Divulgação