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Idealizado pelos mesmos organizadores do Gastronomia na Praça, evento é inédito no Brasil e promete levar ao público uma oportunidade única de reviver sensações nostálgicas ao relembrar sabores de pratos tradicionais preparados com receitas de família

Quem não se lembra daqueles pratos preparados pelas mães ou avós em uma tarde de domingo com objetivo de reunir toda a família? As comidas caseiras com receitas tradicionais não só alimentam o corpo, mas também trazem lembranças e antigas sensações do passado, por isso, a comida preparada com o amor pelos nossos familiares, é conhecida atualmente como “comfort food” e provoca grande nostalgia, sobretudo em quem está longe de casa. O comfort food remete à uma cozinha afetiva e se transformou em uma forte tendência na gastronomia internacional que é praticada atualmente por chefs e restaurantes renomados em várias partes do mundo. Pensando nesse conceito, a Conecte Inovação traz para o Brasil, pela primeira vez, um evento completamente dedicado a esse tema, com o festival “Comfort Food – Comida de Mãe”, será realizado no mês em que se comemora o Dia das Mães, no dia 23 de maio, das 12h às 22h, na Praça Marília de Dirceu, no Lourdes, em Belo Horizonte.

Para o diretor da Conecte, Christiano Rocco, a atividade propõe uma das maiores experiências do segmento. “Nosso objetivo é promover o encontro de famílias e celebrar a gastronomia de raiz por meio da valorização de receitas tradicionais, que utilizam técnicas artesanais e alimentos frescos e saudáveis. Devido aos compromissos do dia a dia, as pessoas são obrigadas constantemente a recorrer às refeições rápidas, em fast foods, por exemplo, por isso, aquela comidinha caseira que tínhamos contato, principalmente na infância, deixa tanta saudade. Esse será também um bom momento para relembrar a importância dos encontros e reuniões familiares”, ressalta.

[Logo Comfort] Com a mesma expertise inovadora adotada durante o evento “O Maior Feijão Tropeiro do Mundo” que consagrou a gastronomia mineira com a entrada do feijão tropeiro no Guinness Book, o “Comfort Food - Comida de Mãe” possibilitará experiências multissensoriais, envolvendo não somente o paladar, mas também as memórias gustativas, sensações e impressões que nos fazem voltar no tempo. Ao todo, serão oito restaurantes participantes, dentre eles o tradicional Dona Lucinha, que pode ser considerado o precursor do conceito comfort food em Minas Gerais, o francês Au Bom Vivant e o mexicano Takos representando a gastronomia internacional, além de restaurantes como Angelina Café e Zé Pretinho que fazem sucesso atualmente dedicando o seu menu do dia a dia aos pratos de comida caseira. O evento contará também com cervejas artesanais, WineBar com rótulos especiais, stands de doces e bolos caseiros, além de brinquedos com monitores e oficinas de gastronomia para a criançada e um espaço de convivência com mesas, cadeiras e ombrelones para as famílias.

Além de possibilitar o resgate do conforto de casa, o “Festival Comida de Mãe” também se consolida como uma alterativa de entretenimento para um público de perfil familiar que prioriza muito esse tipo de atividade. “Pensamos nessa ação como uma forma de atender a uma demanda cada vez maior de comportamento da nossa sociedade, além de gerar renda para empreendedores do segmento e fomentar a cultura, o turismo e a economia da nossa cidade”, completa Rocco.

Foto: Divulgação