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Considerado o maior festival gastronômico da América Latina, a Restaurant Week está de volta a Belo Horizonte, a partir do dia 20 de abril, cerca de 60 restaurantes participantes e menus a preços fixos que resgatam os aprendizados ancestrais e a influência de todos os povos que fizeram da cozinha brasileira um patrimônio imaterial múltiplo e ao mesmo tempo singular. 

Queijo canastra, torresmo, couve, mandioca, jambu, azeite de dendê, farinha de milho, urucum, banana d'água, peixes, carne seca são apenas alguns dos ingredientes usados em receitas feitas com técnicas distintas, trazidas pelos indígenas, africanos e europeus, e modos de preparo adaptados ou reinventados. Até o dia 21 de maio, os restaurantes levarão para as mesas o Brasil diverso e plural em suas regionalidades; o cliente, por sua vez, terá a oportunidade de conhecer a história desses pratos, além de provar novos sabores e aromas.   

"Cada restaurante poderá se inspirar num universo plural de influências, seja nas suas origens, seja nos pratos típicos, assim como em suas histórias, técnicas, insumos, formas de preparo e até mesmo nas receitas de família", explica Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week. 

Na BH Restaurant Week os menus são compostos de entrada, prato principal e sobremesa. No almoço o valor é de R$ 49,90, e no jantar, de R$64,90. Entre as casas participantes, destaque para as estreantes Amadís Anchieta, Azougue Parrilla, Bordô Gastrô Vino, Belvedere Square, Carbón Barbecue, Coal BBQ Jardim Canadá, Coal BBQ Mercado Novo, Cultura Gatro Bar, Dona Joaquina, Evu Restaurante, Jirau Gastro Bar, Metrópole Bistrô BH, Mocca Coffee and Meals, Osso - Mind The Bones, Padú Cozinha, Santo Botequim, Yume - Belvedere Square, Zavino e Ricardo Hamdan Comida Árabe. 

"Procuramos fazer da experiência Week sempre mais completa para o consumidor e, desta forma, construir pontes e elos com os restaurantes. Agregar a experiência aos sentimentos, à estética, ao repertório, à linguagem e à expressão que a quarta arte pode nos proporcionar, é também uma oportunidade para construir experiências mais prazerosas para o público", destaca Reis. 

A 23ª edição do evento na capital mineira tem patrocínio da Baden Baden e Arcor, e apoio da Abrasel, TV Band Minas e rádio Bandnews, e do Hospital da Baleia como instituição beneficiada. Mais informações no site www.restaurantweek.com.br.

Ação social 

A BH Restaurant Week também mira a transformação social. A cada menu vendido durante o festival, será estimulada a doação de R$ 2,00 para o Hospital da Baleia, referência em saúde no Estado de Minas Gerais, sem perder sua tradição na filantropia, abrangendo as modalidades de atendimento SUS, convênios e particular. Saiba mais em @hospbaleia.  

Parcerias de sucesso

Baden Baden – Os menus servidos durante o festival ainda poderão ganhar uma harmonização perfeita com as cervejas Baden Baden, o que certamente realçará o sabor e a satisfação dos clientes.

"Baden Baden é uma marca que tem como missão inspirar nossos consumidores a sempre elevarem suas experiências da melhor forma possível. Por isso acreditamos que essa parceria com a Restaurant Week é tão importante e faz todo sentido para a nossa marca. Temos um foco muito grande em transformar momentos simples e comuns em momentos super especiais e é exatamente isso que as pessoas podem esperar ao participarem da RW com Baden Baden" comenta Lucas Pires, gerente de marketing de Baden Baden. 

Arcor – A Estação Butter Toffees nasceu com o objetivo de reforçar a indulgência e sofisticação que o portfólio da bala de caramelo mais vendida do Brasil carrega. Com uma campanha 360°, a Arcor aposta em ações que promovem maior conexão com o público, por meio de novas experiências e momentos únicos entre o consumidor e o portfólio Butter Toffees. A proposta deste ano é despertar sensações envolvendo os cinco sentidos, que contemplam harmonizações exclusivas, sabores únicos e vivências diferenciadas, como na parceria com a Restaurant Week, em que a marca será protagonista de deliciosas sobremesas no cardápio dos mais importantes restaurantes da cidade. Confira as casas que estarão com esta opção especial.

Opções de menus 

Tradicional: R$49,90 (almoço) e R$64,90 (jantar) – pratos aclamados pelo público participante, que não podem ficar de fora do menu.

Bistrô Di Pasta

Coal BBQ Jardim Canadá 

Coal BBQ Mercado Novo

Cultura Gatro Bar

Evu Restaurante

OHANA Drinks & Beer

Saatore Pampulha

Plus: R$59,90 (almoço) e R$74,90 (jantar) – pratos com ingredientes ainda mais especiais com um toque de sofisticação.

68 Pizzeria

Amadís Anchieta

Amadís Fleming

Azougue Parrilla - Prudente e Serra

Bordô Gastrô Vino

Camaraderia

Dal Grano

Dona Joaquina

Dumanga Comidaria

Indian Gourmet

La Macelleria - Anchieta e Vila da Serra

Lisbonne bistrô

Maurizio Gallo

Mudesto

Nonna Carmela

Olegário - Alphaville, Jardins, Lourdes, Pátio, Vila da Serra

Padú Cozinha

Sátira - Boulevard, Castelo, Vila da Serra

Speciali

Premium: R$69,00 (almoço) e R$99,00 (jantar) – opções com tendências gastronômicas do Brasil e do mundo.

Benvindo

Brasil - Belvedere Square

Cantina Piacenza

El Mai

Gastrohub

Inka Peruano e Japones

Jirau Gastro Bar

Marília Emporio Forneria

Metrópole Bistrô BH

Mocca Coffee and meals

Olga Nur

Osso - Mind The Bones

Osso Serena

Restaurante do Porto

Santo Botequim

Udon Mercure

Yume - Belvedere Square

Zavino

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: Belo Horizonte Restaurant Week 
Quando: 20/04 a 21/05
Menu Tradicional: R$ 49,90 almoço | R$ 64,90 jantar
Menu Plus: R$ 59,90 almoço | R$ 74,90 jantar
Menu Premium: R$ 69,00 almoço | R$ 99,00 jantar
Ação Social: + R$2 para o Hospital da Baleia por menu week

*Consulte os restaurantes com reserva obrigatória e horários de cada casa. Veja a indicação no site. 

Conheça os restaurantes participantes e menus: www.restaurantweek.com.br. Curta e acompanhe as novidades: @restaurantweekbrasil 

Foto: Divulgação