Notícias

O Bar Albanos Lourdes entra no clima da Semana Santa e traz um cardápio recheado de ideias saborosas para quem for passar o feriado em BH. Um dos destaques é o bacalhau com broa, prato especial que a chef paulista e especialista no peixe mais desejado da Páscoa, Heloísa Bacellar, apresentou na última edição do Cozinha de Bar – Albanos. A receita é legítima portuguesa e tem como acompanhamento a broa, neste caso, feita de milho, um toque brasileiro. Os interessados em provar essa delícia precisam se apressar, já que o prato é sazonal e só fica no menu até domingo, 21 de abril.

Outras sugestões da casa, principalmente para os adeptos ao jejum de carne vermelha na Sexta-Feira da Paixão, são os fish and chips, petiscos de peixe empanado e batata rústica, ou ainda os tradicionais bolinhos de bacalhau. Caso o desejo seja por refeições maiores, vale apostar na Tilápia do Adori, feita com tilápia grelhada e gratinada com requeijão e parmesão, eleita a campeã de audiência. Também muito requisitado e ótima escolha para degustar na Páscoa é o peixe em crosta de quinoa, acompanhado de arroz de acelga e espinafre. A experiência promete ficar mais completa com a harmonização dos peixes e os diversos estilos de chopes artesanais presentes na carta de bebidas.

Foto: Thiago Henrique.