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O Redentor, eleito em 2014 por renomado veículo comunicacional mineiro como o melhor chopp de Belo Horizonte na votação popular, investe constantemente no cardápio de bebidas e alimentos para se manter como um estabelecimento completo e atual, exibindo um padrão de qualidade único. Este ano, em breve, a casa lançará uma novidade exclusiva: a contratação do conceituado mixologista Tiago Santos. O profissional já desenvolveu cartas de drinks para bares de BH que são referência neste estilo de bebida, como o DUB (Maleta), Bistro D’artgan ( Lourdes) e Meetme At Yard.  

Atuando como consultor do Redentor, Thiago reformulará os processos internos do bar, oferecendo aos clientes os melhores coquetéis da capital mineira. Com a colaboração do profissional, o Redentor contará com as principais opções de drinks clássicos, como Pisco Sour,’Long Island Ice Tea, Dry Martini, Manhattan, além de novos exóticos sabores de Caipis como: morango, aipo e licor de amêndoa; maracujá, pimenta rosa e canela; tangerina, gengibre e alecrim; uva, manjericão e xarope de baunilha e várias outras. Todas as opções podem ser preparadas com vodka, cachaça, sakê, whisky, tequila ou gin.

Entusiasmado com o desafio, Thiago Santos acredita que a elaboração do novo menu é a receita certa para o sucesso. "A clientela, que é fiel e exigente, tem bom gosto e vai adorar a ideia”, avalia ele. O mixologista, além de destacar o potencial da casa, aborda ainda a localização estratégica do estabelecimento. “O Redentor é um lugar para se tomar um belo chopp, mas também para saborear bons drinks, curtindo a paisagem nesta varanda na Savassi”, afirma.

O sócio-proprietário do Redentor, Daniel Ribeiro, também aposta no sucesso do novo cardápio de bebidas: “hoje em dia, é grande a procura por bons drinks e coquetéis e, principalmente, por novidades”. Para o sócio, a contratação do profissional tornará o Redentor exemplo também em drinks. "Com o Tiago Santos como responsável por este setor, estaremos sem dúvida entre os destaques da cidade, tornando o Redentor referência na área. Nosso objetivo é continuar sendo conhecido como o melhor chopp, mas queremos também o rótulo de melhores caipis de Belo Horizonte”, finaliza Daniel Ribeiro.

Foto:  Divulgação