Notícias

A casa oferece tradicionais comidas japonesas como os sushis, sashimis, tempura, yakisoba, tepanyaki e também, opções para vegetarianos como, shimeji, shitake e sushis e makis, dentre outros. Para adoçar ainda mais a vida, o Kabuto serve maravilhosas sobremesas: petit gateau , Ice-tempura (“sorvete frito”) e o Kabuto Maki, criação da casa. O Kabuto foi criado em 1980 pela família Imanishi no Bairro Santo Agostinho próximo à Assembléia Legislativa em Belo Horizonte. Especializado na culinária japonesa tradicional de Kioto, berço da família, permaneceu aberto até 1985. Após alguns anos, em 2003, foi reaberto por parte da família em Nova Lima, ainda como um restaurante especializado na culinária japonesa. Recebeu várias indicações da revista Veja e foi eleito pela Revista Encontro como o Melhor Japonês em 2004. Funcionou assim até 2010. Em outubro de 2011 o Restaurante ressurge com uma proposta diferenciada e original: além da genuína Culinária Japonesa fria e quente com receitas da família, acrescentou a estes, as delícias da Cozinha dos Grelhados. Agora em 2013, o Kabuto abre uma filial no bairro Sion em Belo Horizonte, com a direção de Lígia Imanishi. Na decoração peças do acervo da família, muitas vindas de Kioto e uma grande mesa com uma pintura do artista plástico mineiro Léo Brizola. Ligia Imanishi estudou na Escola Guinard, e pretende realizar pequenas mostras de jovens artistas contemporâneos no espaço. Site: http://www.kabutorestaurante.com.br