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O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Pioneiro nesse segmento, ano passado conquistou finalmente todas as cinco regiões do Brasil. Foi quando chegou ao Sul do país e fincou bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional!

 

Visite, vote, eleja!! Simples e direta é a mensagem que irá convocar butequeiros do país inteiro para a missão de eleger o melhor buteco de sua cidade. E essa missão, agora ganha um peso muito maior.

 

 

A grande novidade

 

Após 17 anos de concurso, O Comida di Buteco elegerá, a partir desta edição, O MELHORBUTECO DO BRASIL! No período do concurso, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados conhecerá, no mês de junho, os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e elegerá o melhor do país. Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que o melhor da cidade vai concorrer ao título de melhor buteco do Brasil!

Daí o tema livre, para que cada participante possa demonstrar toda sua excelência!

 

Trata-se de um grande momento na história do Comida di Buteco e um passo importante na sua consolidação como Concurso Nacional. Um passo que reflete em todo o segmento, reiterando a relevância desse perfil de estabelecimento para a cultura e gastronomia brasileiras: o buteco com “U”, sempre conduzido pelos donos e suas famílias, valorizando a comida caseira mesmo na alimentação fora do lar.

 

Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub na Inglaterra, as cantinas na Itália, os izakayas no Japão e os bodegones na Argentina, apenas para citar os mais conhecidos. O buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas, tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o ineditismo mundial de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto.

 

 

O tempero e a receita do concurso que agora elege o melhor do país

 

 

A dinâmica do concurso

 

Não é festival, é concurso. Cada participante cria um tira-gosto para concorrer. O público e um corpo de jurados têm que visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, o PETISCO (que leva 70% da nota), a HIGIENE, o ATENDIMENTO e a TEMPERATURA DA BEBIDA. O voto do júri vale 50% e o do público 50%. O instituto de pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 20 cidades e também do 1º Campeão Nacional.

 

 

 

O Campeão dos Campeões

 

Em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esta missão, vai visitar os 20 campeões para eleger o melhor dos melhores. Cada buteco vai receber três jurados, um da própria cidade e dois de outras cidades. É como se agora o Comida di Buteco tivesse duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo público e jurados, e eleição do melhor do país, validada por outra comissão de jurados que não participou da primeira etapa.

 

O perfil dos botecos escolhidos

Os botecos selecionados para participar são classificados pela realização do concurso como“ESPONTÂNEOS”: é aquele boteco em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo a redes ou franquias. Ou seja, que tem a identidade de seu proprietário.

 

A transformação de vidas é um prato principal do concurso

Pelo seu formato, que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando, ano a ano, como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento, e tem contribuído para a manutenção desses pequenos comércios em um mercado tão concorrido e vulnerável. Inúmeras vezes mudando a vida de seus proprietários.

 

Veja os indicadores da edição 2015:

 VOTOS: 430 MIL

 CADEIA DE VALOR: 110 MILHÕES

EMPREGOS GERADOS: 4.600 MIL

 MÍDIA ESPONTÂNEA: 50 MILHÕES

 PESSOAS IMPACTADAS DIRETAMENTE NOS BUTECOS: + de  4 MILHÕES

 

PATROCINADORES

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA como plataforma de desenvolvimento de suas marcas

CERVEJA OFICIAL: BRAHMA EXTRA.

APRESENTAÇÃO: TABASCO.

PATROCINADORES: GASMIG – MINAS GERAIS GOVERNO DE TODOS, ELMA CHIPS, PHILADELPHIA, TRIDENT.

APOIOS: CHANDON, GET NET, MASTERCARD, ABRASEL, PURIFICADORES EUROPA, BELOTUR, PREFEITURA DE BELO HORIZONTE, JORNAL O TEMPO, 98FM, REVISTA VIVER BRASIL, HIPERFATOR, MERCOGRAFF, CANTO DA SIRIEMA, 10LOCA, CINE THEATRO BRASIL, CENTRAL DOS EVENTOS, CINEART.

PROMOÇÃO: GLOBO MINAS

APURAÇÃO: VOX POPULI.

 

Lista completa dos 45 participantes do Comida di Buteco 2016 BELO HORIZONTE

Boteco participante: 222

Endereço: Avenida Francisco Deslandes, 222 – Anchieta.

Contato: (31) 3287-7712.

Funcionamento - terça a sexta: 18h à 00h / sábado: 14h à 00h / domingo: 14h às 22h.

Tira-gosto concorrente: UM ESTRANHO NO NINHO (almôndegas de linguiça suína levemente picantes, repousadas sobre ninho de batata crocante e cobertas com creme de queijo e funghi).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Ali Ba Bar

Endereço: Rua Matias Cardoso, 345 - Santo Agostinho.

Contato: (31) 3337-9114.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h à 00h / sábado: 11h à 00h / domingo: NÃO ABRE.

Tira-gosto concorrente: CUSCUZ UAI (cuscuz caipira com costelinha). 

Preço: R$25,90.

 

 

 

 

Boteco participante: Amigos e Memórias (Bar do Paulinho)       

Endereço: Rua Daniel de Carvalho, 1061 – Gutierrez.     

Contato: (31) 3334-3970.   

Funcionamento - terça a sábado: 17h às 23h / domingo: 12h às 20h / feriado: NÃO ABRE.

Tira-gosto concorrente: QUE TREM BAUM (filé mignon suíno, crisp de queijo provolone e batatas salteadas acompanhadas de molho de queijo suave).

Preço: R$25,00.

 

Boteco participante: Arrumadim

Endereço: Rua Padre Manoel Bernardes, 15 – João Pinheiro.

Contato: (31) 3375-5333.

Funcionamento – segunda a quinta: 18h à 0h / sexta e sábado: 18h à 1h / domingo: 12h às 23h:30.

Tira-gosto concorrente: DANADO DE BÃO (suculentas lascas de filé mignon grelhadas e cobertas com cebola, bacon e cogumelos caramelizados, sobrepostas em biscoito artesanal salgado e finalizadas com queijo muçarela).

Preço: R$22,90.

 

Boteco participante: Bar Bambú 

Endereço: Rua Divisa Nova, 670 - Salgado Filho.

Contato: (31) 3052-1883.   

Funcionamento - terça a domingo: 17h às 23h30.

Tira-gosto concorrente: COSTELINHA DE PILEQUE (costelinha marinada na cachaça, assada ao suco de laranja e acompanhada de purê de moranga e batata crocante).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar Bocaiúva

Endereço: Rua Paraisópolis, 550 - Santa Tereza.

Contato: (31) 3463-2812.

Funcionamento - segunda a sábado: 16h à 00h.    

Tira-gosto concorrente: COZIDO D’BUTECO (carne cozida servida com jiló e batata. Acompanha torrada).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar da Adriana   

Endereço: Avenida Valdomiro Lobo, 1841 - São Bernardo.

Contato: (31) 3494-0023.   

Funcionamento - segunda a sábado: 18h às 23h.

Tira-gosto concorrente: MINEIRO ABAIANADO (costelinha de panela, farofa de bacon, calabresa e abacaxi; bolinho de mandioca especial recheado com queijo minas e molho de goiabada com gengibre).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar da Leila

Endereço: Rua Amazonita, 351 A – Pompéia.

Contatos: (31) 3053-2917.

Funcionamento - terça a sexta: 19h à 00h / sábado: 16h à 00h / domingo: 13h às 18h.

Tira-gosto concorrente: MINAS COM BAHIA (bolinho de acarajé com carne seca na manteiga de garrafa).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Cláudio - O Rei da Omelete     

Endereço: Avenida Brasil, 125 - Santa Efigênia.

Contato: (31) 3037-2601.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h à 00h / sábado: 13h às 23h.

Tira-gosto concorrente: ESCONDI DE NOVO (músculo cozido desfiado na chapa, servido com purê de mandioca gratinado com requeijão. Acompanham torradas).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Dedinho  

Endereço: Av. Deputado Anuar Menhen, 231 - Santa Amélia.

Contato: (31) 3495-4251.

Funcionamento - segunda: fechado / terça a quinta: 17h30 à 00h / sexta: 17h30 à 01h:30 / sábado: 13h à 01h / domingo: 13h às 23h / feriado: 13h à 0h.

Tira-gosto concorrente: CARRE’GADO DAS GERAIS (carré da Peppa Pig e batata rústica recheada. Acompanham farofa mineira e chutney picante de tangerina).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Douglas  

Endereço: Rua Francisco Deslandes, 364 – Anchieta.

Contato: (31) 3245-0634.

Funcionamento – segunda: 16h às 23h / terça a domingo: 10h à 00h.      

Tira-gosto concorrente: SURPRESAS DA VOINHA (carne de lata com farofa mineira. Acompanha pão de queijo).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Gil   

Endereço: Rua Mar de Espanha, 343 - Santo Antônio.

Contato: (31) 3297-1564.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h à 00h / sábado: 12h à 00h.

Tira-gosto concorrente: SUTAKE MINEIRO (panqueca de carne de sol e batata pirulito recheada com pesto de ricota).

Preço: R$24,90.

Boteco participante: Bar do João (São João Batista)  

Endereço: Rua Geralda Marinho, 117 - São João Batista.

Contato: (31) 3451-2746.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h às 00h / sábado: 12h à 23h:30 / domingo: 12h às 23h.

Tira-gosto concorrente: COISA DE DOIDO (bolinho de bacalhau caseiro, acompanhado de iscas de filé de tilápia e bolinhos de mandioca recheados com carne serenada, muçarela e bacon, servidos com molho especial).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Louro       

Endereço: Edifício Maletta (Avenida Augusto de Lima, 233 - Loja 42 – Centro)

Contato: (31) 3222-4862    

Funcionamento – terça a sexta: 18h à 00h / sábado: 11h à 0h / domingo: 11h às 19h.

Tira-gosto concorrente: PANCETA NA MANDIOCA (carne de panela e pancetta servidas com mandioca na manteiga de garrafa).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar do Romeu

Endereço: Avenida Valdomiro Lobo, 1050, com entrada na Rua Aniri, 8 – Guarani.

Contato: (31) 3433-1845.

Funcionamento – quarta a segunda: 17h à 00h.

Tira-gosto concorrente: PORQUINHO DE OURO (joelho de porco acompanhado de batata assada e farofa dourada).

Preço: R$19,90.

 

Boteco participante: Bar do Tonho       

Endereço: Rua Demétrio Ribeiro, 50 - Vera Cruz.

Contato: (31) 3483-7560.

Funcionamento - terça a sexta: 18h às 23h / sábado: 15h às 23h:30 / domingo: 12h às 18h  

Tira-gosto concorrente: MAÇÃ PEITUDA (maçã de peito acompanhada de mandioca na manteiga de garrafa).

Preço: R$17,90.

 

Boteco participante: Bar Mania Mineira

Endereço: Rua Paracatu, 1099 – Santo Agostinho.

Contato: (31) 2515-5038.

Funcionamento – segunda a sexta: 17h às 23h / sábado: 18h às 00h.

Tira-gosto concorrente: NINHO DO VALE AO AIOLI COM MEL DE JABUTICABA (contrafilé grill servido com muçarela. Acompanham pastel de angu, torresmo à pururuca, costelinha mineira, batatas baby recheadas. Servidos na cúpula de queijo e no tacho de cobre).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar Mercado Central

Endereço: Avenida Augusto de Lima 744 – loja 45 (Mercado Central) – Centro.

Contato: (31) 3273-2333.

Funcionamento – segunda a sexta: 11h às 18h / sábado: 09h às 18h / domingo: 09h às 13h.

Tira-gosto concorrente: ARGUMENTO (ragu de cupim servido com pão de abóbora artesanal).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar Pompéu         

Endereço: Rua São Miguel, 1243 – Itapoã.

Contato: (31) 3443-5760.   

Funcionamento - segunda a segunda: 11h à 01h.   

Tira-gosto concorrente: MAMINHA DO POMPÉU (maminha ao molho escuro com mini batatas e mini cebolas, pimenta biquinho e cheiro verde. Acompanha pão).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Bar Temático       

Endereço: Rua Perite, 187 - Santa Tereza.

Contato: (31) 3481-4646.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h a 00h / sábado: 11h às 21h / domingo: 10h30 às 17h. 

Tira-gosto concorrente: EU TE FALEI (língua rosada servida com purê de jerimum).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Blá Blá Bar 

Endereço: Rua Montes Claros, 495 – Sion.

Contato: (31) 3324-0018.

Funcionamento - segunda: 18h às 23h / terça a sexta: 18h à 01h / sábado: 15h às 02h/ domingo: 15h às 23h.

Tira-gosto concorrente: ERA UMA VEZ TRÊS PORQUINHOS… (iscas de picanha suína agridoces e picantes; almôndegas de copa-lombo com creme defumado de ora-pró-nobis; charutinhos de couve com recheio de pernil, purê de batata doce ao alho e pimenta biquinho).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Boogie Oogie

Endereço: Rua Lindolfo de Azevedo, 1587 – Jardim América.

Contato: (31) 2573-0651.

Funcionamento - segunda a quinta: 17h:30 às 23h / sexta e sábado: 17h às 01h.

Tira-gosto concorrente: FEITIÇO BOOGIE OOGIE (maçã de peito com molho especial, cebolas caramelizadas na cerveja pilsen, acompanhadas de batatas aromatizadas).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Butecário Bar Brasil    

Endereço: Rua das Canárias, 1859 - Santa Amélia.

Contato: (31) 2536-1991.

Funcionamento - terça a quinta: 19h à 00h / sexta e sábado: 19h as 01h:30.

Tira-gosto concorrente: COSTELÃO À MODA BUTECÁRIO (costela de boi servida com batata cozida e ervas).

Preço: R$24,90.

 

Boteco participante: Buteco do Lili      

Endereço: Rua Líbero Badaró, 493 - Dona Clara.

Contato: (31) 3582-5246.   

Funcionamento - terça a sexta: 16h às 00h / sábado: 12h às 23h / domingo: 12h às 20h / feriado: NÃO ABRE.

Tira-gosto concorrente: SÔ DE MINAS (cubos de filé mignon suíno com alho poró em recipiente à parte, guarnecidos por batatinhas bolinhas picantes, tomates assados, cebolas em conserva e pão temperado para acompanhar).

Preço: R$25,50.

 

Boteco participante: Buteco’s Bar        

Endereço: Rua Ernesto Braga, 02 - Santa Amélia.

Contato: (31) 3047-1578.   

Funcionamento - terça a sexta: 18h30 à 01h / sábado: 14h à 01h / domingo: 14h à 23h.

Tira-gosto concorrente: BOI CERCADO (bife ancho na chapa com queijo e catupiry, cercado por chips de jiló).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Café Bahia  

Endereço: Rua Tupis, 369 – Centro.

Contato: (31) 3274-4530.

Funcionamento - segunda a sexta: 12h às 00h – sábado e feriado: 10h às 00h / domingo: NÃO ABRE.

Tira-gosto concorrente: MÚSCULO JAPONÊS (bolinho de músculo com farinha de panko. Acompanha abacaxi).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Café Palhares     

Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 – Centro.

Contato: (31) 3201-1841.   

Funcionamento - segunda a sexta: 12h às 22h / sábado: 12h às 21h / domingo e feriado: NÃO ABRE.

Tira-gosto concorrente: VULCÃO (carne louca com paçoca de torresmo).

Preço: R$25,90.

Boteco participante: Cantim Noir

Endereço: Rua Nisio de Oliveira, 266 – São Lucas.

Contato: (31) 3789-8756.   

Funcionamento – terça a sábado: 17h às 01h / domingo: 11h às 17h.

Tira-gosto concorrente: PETISCO DA CASA DI MÃE (lombo em iscas acompanhado de molhos especiais da casa e servido com bulim du véio).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Clube Mineiro da Cachaça   

Endereço: Rua Mármore, 373 – Santa Tereza.

Contato: (31) 2515-7149.

Funcionamento - terça a sábado: 18h às 00h.

Tira-gosto concorrente: CORAÇÃO DE ENGENHO (lombo de porco na chapa, flambado na cachaça, com molho de limão e cebola caramelizada na rapadura).

Preço: R$24,90.

 

Boteco participante: Dona Suica

Endereço: Av. João Samaha, 390 A - São João Batista.

Contato: (31) 2538-2530.   

Funcionamento - terça a sexta: 18h à 00h / sábado: 16h à 00h / domingo: 16h às 22h.

Tira-gosto concorrente: LEMBRANÇAS DA LAGOINHA (ossobuco servido com curau de milho verde).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Em Canto (Bar du Beto)

Endereço: Rua Deputado Bernardino de Sena Figueiredo, 1011 - Cidade Nova.

Contatos: (31) 9 9149-1192 - (31) 9 8387-6580.

Funcionamento - terça a sexta: 19h à 00h / sábado, domingo e feriado: 13h30 às 21h.

Tira-gosto concorrente: CASADINHO (carne de boi frita, linguiça frita, cenoura e vagem. Acompanha farofa temperada com molho especial da casa).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Já To Inno  

Endereço: Rua Benjamin Dias, 379 – Barreiro.

Contato: (31) 3384-1198.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h às 23h30 / sábado e feriado: 12h às 23h:30.

Tira-gosto concorrente: PONTO X (escalopes de alcatra com bacon regados ao molho especial de cogumelos, acompanhados de aligot de mandioca à moda da casa).

Preço: R$25,50.

 

 

Boteco participante: Koqueiro's Bar   

Endereço: Av. Silviano Brandão, 1293 - Sagrada Família.

Contato: (31) 2510-7025.

Funcionamento - terça a sexta: 18h à 00h / sábado: 13h à 00h / domingo: 13h às 18h.        

Tira-gosto concorrente: COISAS DI MINAS (linguiça semi-defumada reduzida na cerveja preta. Carne serenada com alho poró. Bolinho de canjiquinha).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Magrelo`s Bar (Bar do Zé)

Endereço: Av. Serrana, 635 – Serrano.

Contato: (31) 3475-0113.

Funcionamento - terça a sexta: 17h à 00h / sábado: 16h à 00h / domingo: 16h às 22h.

Tira-gosto concorrente: TRIO PARADA DURA (enrolado de lombo recheado com queijo e gratinado com parmesão. Acompanha molho da casa).

Preço: R$24,50.

 

Boteco participante: Mercearia do Lili

Endereço: Rua São João Evangelista, 676 - Santo Antônio.     

Contato: (31) 3293-3469.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h à 00h / sábado e feriado: 11h às 18h.

Tira-gosto concorrente: DE MINAS A BAEPENDI (linguiça calabresa temperada, servida com mandioca na manteiga de garrafa e acompanhada de abacaxi).

Preço: R$25,90.

 

Boteco participante: Mulão 

Endereço: Rua Marambaia, 291 – Caiçara.

Contato: (31) 3412-6505.

Funcionamento - segunda a sexta: 17h à 00h / sábado: 11h às 19h.

Tira-gosto concorrente: MULAÇO (bolinho de carne de boi com bacon moído, queijo coalho na chapa, melaço de cana e hortelã).

Preço: R$17,90.

 

Boteco participante: Pé de Goiaba       

Endereço: Rua Alpes, 507 - Nova Suíça.

Contato: