Notícias

O mercado de chocolate tem despertado o interesse de muitos empreendedores. De acordo com um levantamento feito pelo Sebrae, a partir de dados da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE), registrados pelo Ministério da Economia, a facilidade para atuar neste mercado, a variedade de produtos derivados do cacau e a produção artesanal, que dispensa a utilização equipamentos sofisticados são alguns dos motivos que impulsionam o segmento.

Caroline Pacheco, de Belo Horizonte, é microempreendedora individual (MEI) e está no comando de um desses pequenos negócios de produtos derivados do chocolate, a ‘Feito com Amor Confeitaria’.

Em seu oitavo ano de atuação na atividade, a empreendedora está otimista para as vendas deste ano. “Apesar da alta nos preços dos insumos, a expectativa é que esta Páscoa seja melhor que a do ano passado. Até contratei uma pessoa para me ajudar alguns dias”, afirma.

Todos os produtos da empresa são fabricados na cozinha da casa de Caroline. As vendas das guloseimas são feitas pelo Instagram (@feitocomamorconfeitariabh) e pelo food truck. Além de estar atenta às novas demandas de mercado, Caroline procurou o Sebrae Minas para preparar seu negócio para a Páscoa. Entre as mudanças que fez na empresa está a criação de uma identidade visual e o investimento em embalagens criativas e em novos produtos, como o ‘Ovo Memórias’.

“Neste ano, vamos oferecer não apenas chocolate, mas também lembranças que ficarão para sempre na memória de quem for presenteado. Dentro do ‘Ovo Memórias’ haverá uma tela de pintura, seis potes de tinta guache e um pincel. As crianças que ganharem os ovos, ainda poderão participar de um concurso que vai escolher os quadros mais bonitos”, conta.

Receita de sucesso

Outra empreendedora de BH que também tem investido nas vendas on-line e em novos produtos para a Páscoa é Caroline Carvalho. Em 2000, ela abandonou o setor de turismo para se dedicar ao mercado de doces e abriu a ‘Confeitaria Cacau Carol’.

Além do Instagram da empresa @confeitariacacaucarol), a empreendedora vende seus produtos pelo marketplace e pelo WhatsApp. Ela ainda criou um cardápio com a descrição e preço de todos os itens à venda e oferece descontos para fidelizar seus clientes.

Caroline também apostou em novidades, como os apliques de açúcar e pasta americana. E não para por aí. “Este ano, criei novos produtos, além dos tradicionais que são carro chefe do negócio. Têm ovos de colher de tortas de limão e banoffee, bombons, trufas e ainda um ‘caixa de Páscoa’. São produtos variados para todos os gostos e bolsos”, explica a empreendedora.

Dicas para turbinar as vendas na Páscoa

Para os empreendedores que desejam apostar no mercado de chocolate, o Sebrae Minas destaca cinco dicas para deixar a Páscoa mais doce:

1 - Invista em cestas e kits especiais com novos produtos e formatos.

2 - Antecipe a abertura de encomendas e divulgue os produtos nas redes sociais.

3 - Adeque o produto campeão de vendas à temática. Pode ser uma opção para consumidores mais tradicionais

4 - Aposte em uma embalagem que facilite o transporte, já que se trata de um produto mais sensível.

5 - Planeje a produção e a logística da entrega.

Foto: Divulgação