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A tradição de comer peixe na Páscoa ganha nova opção com o sabor peculiar da culinária baiana noRestaurante Abaianera, localizado no bairro Santa Tereza. Responsável pela cozinha, o Chef Don Klebinho criou receitas exclusivas para a Semana Santa e Sexta-Feira da Paixão.

Frutos do mar e diversos tipos de pescado já fazem normalmente parte do cardápio do Abaianera que oferece pratos clássicos como “Moqueca de Peixe”, “Moqueca de Camarão”, “Bobó de Camarão”, “Vatapá”, “Casquinha de Siri”, “Escondidinhos” e o “Acarajé”, aclamado pelo público, servido em prato mandala, para que o próprio cliente monte a gosto, de acordo com seus recheios favoritos.

Especificamente para a Semana Santa, o chef vai preparar uma de suas especialidades, uma receita de Bacalhau, feita com exclusividade para a ocasião, e que em outras cozinhas chefiadas por Don Klebinho, fez tanto sucesso que formou fila, com reservas esgotadas.

Versátil, criativo e com experiência em restaurantes da Europa, Caribe, Mediterrâneo e diversas capitais brasileiras, Don Klebinho criou receitas contemporâneas como a “Paella Abaianera”. Aqui, o famoso prato espanhol (sua especialidade) ganha incremento com temperos e ingredientes tradicionais da gastronomia baiana. Ele também agregou delicias da comida mineira como uma irresistível “Galinhada” e enorme variedade de peixes como “Salmão ao Molho Maracujá”, “Traíra sem Espinha Empanada” (acompanha Feijão de Corda, Salada Abaianera, Arroz, e Farofa).   

O Restaurante Abaianera também oferece música ao vivo de sexta a domingo. O espaço é aconchegante e oferece mesas na calçada para quem gosta  de apreciar a arquitetura e as esquinas do Santa Tereza.

Foto: Divulgação