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O concurso foi criado em 2000, com a missão de TRANSFORMAR VIDAS POR MEIO DA COZINHA DE RAIZ – BOTECO EXTENSÃO DE SUA CASA. Ao longo dos 16 anos de sua criação tem desenvolvido um importante papel de fomento à cultura e culinária de boteco, contribuindo de maneira relevante para o desenvolvimento desse setor. Concurso pioneiro nesse segmento, ao chegar em todas as regiões do Brasil, se consolida como o maior do gênero no país.

 

O mapa nacional da botecagem

Chegando, simultaneamente, a todas as regiões do Brasil, o Comida di Buteco se consolida como o maior concurso de gastronomia do gênero no país. As regiões e suas cidades:

 

Região Norte:

Pará: Belém

Amazonas: Manaus

 

Região Sudeste:

Estado de São Paulo: São Paulo Capital, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto.

Estado do Rio de Janeiro: Rio de Janeiro

Minas Gerais: Belo Horizonte, Uberlândia, Montes Claros, Juiz de Fora, Poços de Caldas eVALE DO AÇO (Timóteo, Coronel Fabriciano e Ipatinga).

 

Região Centro Oeste:

Goiás: Goiânia

Distrito Federal: Brasília

 

Região Sul:

Paraná: Curitiba

Rio Grande do Sul: Porto Alegre

 

Região Nordeste:

Ceará: Fortaleza

Bahia: Salvador

Pernambuco: Recife

 

CIDADES ESTREANTES NO COMIDA DI BUTECO EM 2015: Brasília (DF), Recife (PE), Curitiba (PR) e Porto Alegre (RS).

 

Frutas R, a temática criativa para os tira-gostos de 2015!

Com a intenção de desafiar ainda mais a criatividade dos botequeiros e promover a pesquisa culinária, desde 2007 o Concurso Comida di Buteco, em algumas edições, traz ingredientes ou temáticas para os cardápios.

 

Para 2015 foi escolhido o tema FRUTAS, por se tratar de um algo muito ligado ao Brasil, por ser amplo, pois abriga mais de 300 espécies, e versátil, abrindo um largo leque de opções de utilização.  Trata-se de um tema com amplitude NACIONAL e que também tem uma rica abordagem REGIONAL.

 

As frutas não precisam ser protagonistas do petisco. Podem participar até mesmo como decoração, desde que sejam comestíveis.

 

O  que a fruta, o boteco e a Comida di Botecotêm em comum ?

1)      São 3 ícones fortes de identidade brasileira. 

2)      Regionalmente, a fruta demarca características do lugar, assim como os botecos, em cada cidade traz influências étnicas, culturais etc.

3)      A fruticultura brasileira é uma atividade que promove a inclusão sócio econômica, assim como o Comida di Buteco promove no setor.

4)      Gera renda e emprego (o cultivo, no caso da fruta, e o boteco como estabelecimento comercial).

5)      A fruta e a fruticultura têm semelhanças com alguns dos valores do Comida di Buteco: simplicidade, identidade, alegria, TRANSFORMAÇÃO, sensorialidade, brasilidade.

 

Não é festival, é concurso... e como funciona:

Essa é a eleição do melhor boteco da cidade. Cada participante cria um petisco para concorrer. O público e um corpo de jurados têm que visitar os botecos e votar no local. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados, de 1 a 10, O PETISCO (que leva 70% da nota), a HIGIENE, o ATENDIMENTO e a TEMPERATURA DA BEBIDA. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades.

 

O perfil dos botecos escolhidos

O Comida di Buteco escolhe para participar os botecos classificados pela realização do concurso como “ESPONTÂNEOS”:

 

O espontâneo é aquele boteco em que o proprietário, obrigatoriamente, administra o negócio; sua história e seu dia a dia comungam com a identidade do dono, que na maioria das vezes conta com a força de trabalho de mais pessoas da sua família.

O boteco espontâneo não faz parte de uma rede ou franquia de marca.

 

A transformação de vidas faz parte do cardápio! 

Pelo seu formato que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando ano a ano como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento, e tem contribuído para a manutenção desses locais num mercado tão concorrido e vulnerável.

 

è Índices mensurados em 2014 (números apurados respectivos apenas aos 31 dias de concurso), referentes às 16 cidades participantes no ano:

 

VOTOS: 400 MIL

TIRA-GOSTOS VENDIDOS: 340 MIL

EMPREGOS GERADOS: 3.900 MIL

 MÍDIA ESPONTÂNEA: 40 MILHÕES

PESSOAS IMPACTADAS: 4 MILHÕES

 

Novidade dessa Edição

  Parceria 99 Taxis e Comida di Boteco incentica consumo consiente

Em prol de estimular o botequeiro a não dirigir se beber, o Comida di Buteco e o aplicativo 99 Taxi se uniram numa promoção que garante 10% desconto nas corridas casa-boteco e boteco-casa e dura todo o período do concurso.   O site do Comida diButeco dará as informações mais detalhadas dessa simples atitude que pode garantir a segurança de quem vai aos botecos dar o seu voto.( www.comidadibuteco.com.br )

 

Foto: Divulgação/Escondinho a linguiça