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Degustar um tira-gosto saboroso, regado a cerveja gelada em um ambiente decorado com muita originalidade é ainda mais prazeroso. Pois o tema da 5ª edição do Botecar, Estrada Real, inspirou os proprietários dos bares participantes não só na elaboração dos pratos, mas também na decoração.

Betânia França, do Bazin Bar (localizado no Bairro Dona Clara), vai colocar réplicas do marco da Estrada Real para indicar, banheiro, cozinha e outros “caminhos” em seu estabelecimento. O prato será o Realeza. “É uma maneira de fazer o cliente entrar ainda mais no clima do festival Botecar”, comenta a comerciante.

No Armazém Medeiros, a decoração já é antiga o que remete também as paradas, onde os tropeiros descansavam e também vendiam seus produtos. Tem balcão antigo e caixas de produtos que nem existem mais. A edificação, no Bairro Lourdes, é de 1942 e o proprietário, Marcílio Diniz, resolveu homenagear o antigo dono do local, sr.  Medeiros. O prédio já tem indicação para tombamento.  E para entrar no clima, o prato do Botecar tem o sugestivo nome:  “Tem Barão e Tem Baroa”.  Marcílio criou o prato com raízes nas tradições mineiras e focou na Zona da Mata, que é forte na produção agrícolas de hortifrúti.

Já no Geraldim da Cida (bairro Grajaú), a decoração não é com inspiração na Estrada Real, mas bem típica de botecos. Fã do cantor Roberto Carlos, o proprietário Geraldo Albertino tem três coleções completas da obra do rei. Vai em shows e faz questão de mandar confeccionar ternos diferentes assim como o cantor que, aliás, Geraldo conhece pessoalmente. Sua mulher, Cida, conta que este é um atrativo do boteco além do carisma do marido. O casal está junto há 34 anos. Como não têm filhos, o bar, que tem 40 anos, é considerado como tal. O prato do Botecar é Quintal da Vovó.

Botecar

Em sua 5ª edição, o Botecar conta com 38 bares de Belo Horizonte participantes. O festival, que traz o tema Estrada Real, promete movimentar a capital entre os dias 11 a 30 de abril. O estabelecimento que obtiver a maior nota total será eleito campeão desta 5ª edição. Os preços dos pratos, que podem servir de duas até quatro pessoas, variam entre R$ 26,90 a R$ 36,90.

O Botecar foi criado em 2014 com o objetivo de retomar as raízes da cultura tradicional de botecos, gerando um movimento de valorização, desenvolvimento e aprimoramento do segmento em Belo Horizonte. É legitimado pelo fato de ter entre os participantes alguns dos bares mais tradicionais e apreciados da capital.

Na 1ª edição, em 2014, o clima foi de copa do mundo, os pratos tiveram como pano de fundo, a bola e seus astros. Já em 2015 foi valorizada a diversidade cultural mineira, onde cada bar homenageou uma cidade de Minas Gerais com a qual tivesse ligações afetivas ou culturais. Em 2016 o tema foi Mineiridade, passando pela famosa cozinha seca dos tropeiros à suculenta cozinha das fazendas. Em 2017, com Quintais de Minas a ideia foi buscar inspiração na horta, pomar, chiqueiro e galinheiro. E agora em 2018, o tema Estrada Real com toda sua peculiaridade gastronômica oriunda da cozinha dos tropeiros.

Novos bares participantes

Classificados na 2ª edição do Botecar de Verão, cinco bares participam pela primeira vez do festival em 2018: Bar dos Meninos; Bar Du João, Boi Lourdes, Cantim e o Incrível bar e Restaurante. 

Parceiros

Botecar é apresentado pelo Banco Inter e tem patrocínio da Belotur e Prefeitura de Belo Horizonte. A Uber é o aplicativo oficial de mobilidade do evento, que conta ainda com o apoio da Vilma, Cachaça Decisão e Gontijo.

Um pouco da Estrada Real:

A Estrada Real é a maior rota turística do Brasil. São mais de 1.600 quilômetros de extensão, passando por Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. A sua história surge em meados do século 17, quando a Coroa Portuguesa decidiu oficializar os caminhos para o trânsito de ouro e diamantes de Minas Gerais até os portos do Rio de Janeiro. As trilhas que foram delegadas pela realeza ganharam o nome de Estrada Real.

Atualmente a rota é um projeto turístico de grande magnitude que resgata as tradições do percurso valorizando a identidade e as belezas da região. Não faltam delícias culinárias nas 199 cidades da Estrada Real. As comidas típicas de cada região conquistam os viajantes pela barriga, e cada lugar tem a sua especialidade. Aproveite o Botecar 2018 para experimentar cada uma dessas delícias “Reais” em pratos para lá de saborosos. 

Foto : Violeta Andrada