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Definitivamente o cacau tem a fórmula da felicidade, afinal é a partir de sua mistura com ingredientes como água, açúcar, manteiga e leite que se chega a uma das dádivas da gastronomia, o chocolate, nosso amigo mais fiel para aliviar o estresse do dia a dia ou simplesmente um alento nos momentos mais gostosos da vida.

Se você é, indiscutivelmente, um chocólatra de plantão, que tal reservar o dia hoje, dedicado a estra fruta originária da região amazônica, para se deliciar em um roteiro gastronômico em BH com opções de sobremesas que vão além das tradicionais barrinhas e bombons? Veja algumas opções:

BAROLIO

Quem disse que a famosa pizzaria napolitana, com unidades na Savassi e no Vila da Serra arrasa apenas nas ‘redondas’? A casa tem um cardápio repleto de sobremesas com as mais nobres versões de chocolate. Uma opção oferecida por lá é a Cheesecake Alla Nocciola (R$ 34,99), feita com ganache e praliné de avelãs, que proporciona uma explosão de sabores no paladar. O Tiramisù (R$ 39,99) é outra delícia que não passa despercebida. O clássico italiano tem mascarpone em sua base, além de biscoitos de Champagne, café, licor e, claro, ele, o chocolate...Huuum, quem já está salivando?

Alameda Oscar Niemayer, 1033 - Loja 04 - Vila da Serra - Nova Lima
Rodovia Januário Carneiro, 9.339, loja 07 - Vila da Serra - Nova Lima
Rua Tomé de Souza, 616 – Savassi
https://www.instagram.com/baroliobh/

PÁTRIA COZINHA DO BRASIL

Não é mais preciso ir à Bahia para provar do legítimo cacau produzido por lá. Isso porque o Pátria Cozinha do Brasil, conhecido por reunir os sabores das cinco macrorregiões brasileiras, oferece entre as sobremesas uma torta de chocolate da Bahia 65% cacau (R$ 29), servida com biscoito casadinho recheado de geleia de cupuaçu. A delícia, super regional, acompanha sorvete de cumaru. ´

Av. Celso Porfírio Machado, 1520 – Belvedere
Funcionamento: terça a quinta-feira, das 18h às 0h | sexta-feira e sábado, das 12h às 0h | domingo, das 12h às 17h
https://www.instagram.com/patriacozinhadobrasil/

REDENTOR

Com base crocante de brownie, mousse cremosa de chocolate belga, sem contar da finalização com pranilé de castanha de caju e flor de sal, o bar mais carioca de BH tem, no menu, uma torta mousse (R$ 32) de encher os olhos até daqueles que decidiram abolir o chocolate da alimentação a ponto de repensarem suas escolhas. A sobremesa é a pedida perfeita para encerrar um happy hour com os amigos na casa. Mas se você quer dar uma passadinha só para experimentar o doce, também será bem-vindo. O importante é não deixar de provar esse manjar dos deuses.

Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi
Funcionamento: segunda-feira a domingo, das 11h30 às 0h
@redentorbar

MOEMA BAR & COZINHA

O irmão caçula do Redentor também tem uma opção irresistível para quem não dispensa o chocolate na sobremesa. Servido com sorvete artesanal de cookies e ganache, o brownie cremoso da casa (R$ 29) desperta memórias afetivas da infância, afinal quem nunca se rendeu ao sabor dos icônicos biscoitinhos que tanto lembram as bolachas das casas de nossas avós? Essa combinação com chocolate e sorvete, então, é imbatível. Desperta, com sucesso, nossa criança interior!!

Rua Sergipe, 1370 – Savassi
Funcionamento: segunda-feira a domingo, das 11h30 a 0h
https://moemabar.com.br/reservas
https://www.instagram.com/moema.bar/

GASTRÔ HUB

Embora o mundo gastronômico ainda tenha divergências sobre a origem do Petit Gateau – EUA ou França – um fato é certo: o ícone não pode faltar na lista de quem ama sobremesas com chocolate. O Gastrô Hub, por exemplo, criou a sua própria versão, o Petit Gastrô (R$ 34). Por lá, o famoso bolinho é recheado com chocolate acompanhado de sorvete de creme. Vale muito a pena experimentar!

Avenida do Contorno, 4667 – Serra
Telefone e WhatsApp para reservas: (31) 2527-5858

Funcionamento:
Segunda a sexta-feira: 11h às 15h | 18h às 22h30
Sábado: 11h às 16h | 18h às 22h30
Domingo: 11h às 22h

Foto: Jean Carlos