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Até o dia 28 de março Belo Horizonte receberá a primeira edição do Izakaya – Festival Gastronômico Oriental. O objetivo do evento é valorizar a culinária oriental e premiar os melhores restaurantes japoneses da capital. Os restaurantes participantes são o Art Sushi, Hamoni, Hannah, Kabuto, Kinoko, Mayu, Nagomi Sushi Bar, Takê, Tarê e o Tokyo Sushi. Segundo um dos organizadores do evento, Alexandre Melo, os restauranteselaboraram pratos com o tema Japão-Minas, cuja variação pode estar nos ingredientes, no nome ou na apresentação do prato. “No festival, será possível experimentar pratos japoneses com toques da culinária mineira, com ingredientes como queijo minas, couve, limão capeta, pimenta e até mesmo o pequi. Uma mistura inusitada e cheia de sabor”, ressalta Melo.

Durante o festival os pratos serão avaliados através de votação popular e por júri técnico. Ao final, o local que conseguir a maior média de notas nos quesitos prato, atendimento, ambiente e criatividade será considerado o grande ganhador do Izakaya – Festival Gastronômico Oriental. “A gastronomia japonesa tem um público crescente na capital e nas cidades da região metropolitana, e oferecer um evento como esse é uma forma de destacar a gastronomia e ainda presentear os amantes da culinária japonesa”, afirma Melo. Informações pelo site izakayafestival.com.br.