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A Escola de Confeitaria e Gastronomia Atelier de Gâteau está com inscrições abertas para o curso de Cozinheiro Profissional, que começa em 08 de abril. Os alunos terão aulas teóricas e práticas e aprenderão fundamentos da gastronomia como, corte de carnes e de legumes, fundos e molhos, cozinhas brasileira e internacional, aromáticos e confeitaria. Também fazem parte do programa do curso noções de francês e inglês aplicados à gastronomia, introdução ao vinho e às cervejas artesanais, coquetelaria e aulas de administração e marketing do restaurante.

“O primeiro passo para quem deseja ser um Chef profissional é a escolha de um bom curso. Conhecer os princípios da gastronomia e as bases internacionais são requisitos fundamentais para quem deseja se diferenciar no mercado de trabalho ou montar o próprio negócio”, avalia Alessandra Alvarenga, chef patissier e diretora do Atelier de Gâteau.

A carga horária total do curso de Cozinheiro Profissional do Atelier de Gâteau é de 380h/aula, com duração de um ano. As aulas acontecem às quartas, quintas e sextas-feiras, com opções de turmas pela manhã (8h às 12h), à tarde (12h às 17h) e à noite (18h às 22h). O material didático — que contempla apostilas, pastas e uniforme completo — e o certificado estão inclusos no valor do curso. As inscrições podem ser feitas pelo site www.atelierdegateau.com.br.

Foto: Facebook/Atelier de Gâteau