Notícias

Os doces e sobremesas reinam na cozinha da escola de confeitaria e gastronomia Atelier de Gâteau no mês de março. Receitas da moda como bolo de copo, naked cake e pão de mel, além dos tradicionais brigadeiro gourmet e cupcakes, estão entre os cursos que serão ofertados pela escola. A versão diet de doces famosos também está no escopo de aulas.

“Confeitaria é nossa especialidade e, apesar de os cursos terem curta duração, os alunos saem com conceitos e habilidades para produzir receitas que agradem ao paladar dos mais variados gostos”, afirma Alessandra Alvarenga, cake designer e proprietária do Atelier de Gâteau. Todos os cursos abordam noções de preparo, manipulação e higienização dos alimentos, além de montagem dos doces.