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O Restaurante Topo do Mundo iniciou, nesta segunda-feira (26), uma nova fase da sua trajetória. Circundados por uma paisagem privilegiada da capital mineira, no andar mais elevado da Torre Alta Vila, em Nova Lima, onde o espaço passa a funcionar, os proprietários do empreendimento, o casal Ludmila e Rogério Tamietti e o chef André Rotondo, receberam convidados, formadores de opinião, empresários e imprensa. O coquetel exclusivo marcou a reabertura do estabelecimento, que se firma definitivamente no novo endereço, após 14 anos na Serra da Moeda.

A casa mantém sua proposta de proporcionar uma experiência sensorial única. “Nosso foco é oferecer aos clientes momentos agradáveis, aliando um local com visual de tirar o fôlego à gastronomia contemporânea de qualidade. Nesta etapa, enfatizaremos, sobretudo, ingredientes mineiros, que fazem parte do patrimônio cultural de Minas”, comenta Ludmila Tamietti. Durante o evento de reinauguração, o gostinho do novo cardápio já pôde ser sentido. O chef André Rotondo preparou um menu especial, dando uma prévia do que vem por aí. O prato principal ficou por conta de um ravióli de queijo com ragu de costelinha, mas os convidados também puderam degustar uma paella mineira preparada na hora pelo chef convidado da noite, Cristiano Rocco. Pratos já tradicionais, como o risoto mineiro e os fondues, permanecerão à disposição dos visitantes, assim como a carta de cervejas artesanais e vinhos.

Com uma área total de 300m² e capacidade para 200 pessoas, o Topo do Mundo reabre suas portas ao público no próximo dia 7 de março. A maior proximidade com o centro de Belo Horizonte e o amplo estacionamento no local prometem atrair uma quantidade maior de pessoas, que poderão usufruir de toda a beleza e serviços do lugar sem se preocupar com longos deslocamentos. São parceiros do novo projeto a Faculdade Promove, que promoverá workshops gastronômicos no espaço, a Cervejaria Prússia, Café Três Corações, Carpaccio San Gennaro e ABC da Construção, um dos responsáveis pela reformulação do ambiente.