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Durante as primeiras semanas de inauguração, o Dias de Graças aposta em uma promoção diferenciada. A casa vai oferecer um menu especial, incluindo entrada, prato principal e sobremesa por R$ 56,90* por pessoa. O cliente pode escolher qualquer um dos pratos, criados pelo chef Ronaldo Avelar, e montar de acordo com sua preferência. A proposta é convidar o público pra conhecer essa nova opção de qualidade na gastronomia da cidade.

*exceto as carnes exóticas. 

Em fevereiro, o bairro Caiçara ganhou um novo Bistrô. É o Dias de Graças, um restaurante que aposta na alta gastronomia e na decoração clássica dos bons restaurantes franceses. O ambiente é composto dentro de uma residência que sofreu algumas intervenções para se transformar em um restaurante. Tudo foi integrado de forma a criar um clima aconchegante. A decoração traz um painel com diversos cartazes de clássicos do cinema e papéis de parede retrô também embelezam as paredes. Há diversos espelhos com molduras bem requintadas. Outros detalhes são as diversas peças antigas, como projetores, rádios, relógios e aparelhos que já são verdadeiras peças de museu.

A ideia foi do empresário do ramo de alimentação industrial Éber Júnior. Ele possui, junto com Gerusa Dias, sua esposa, uma empresa, a Novo Sabor, que fornece refeições para empresas diversas. Aliado a isso, foi promotor de eventos noturnos durante muitos anos em Belo Horizonte. Então, a soma dessas duas situações, criou uma demanda: “meus amigos já não estavam mais em busca de baladas. Eles queriam confrarias gastronômicas, jantares e rodas de petiscos na casa de amigos”, afirma Júnior. Assim, como ele já estava no ramo, aproveitando um imóvel que ele julgou perfeito para a instalação de um restaurante, decidiu abrir a casa. Os investimentos foram de R$ 350 mil. Serão 11 funcionários e o novo empreendimento vai funcionar de quarta a sábado, sempre a partir das 18h.

O nome escolhido é uma homenagem à mãe de uma das sócias. Ela se chamava Graça, adorava culinária, e faleceu recentemente.

O chef Ronaldo Avelar é quem assina o cardápio. Ele pensou cada setor do menu de acordo com sua função. Então, os pratos estão divididos em “Para abrir o apetite”, onde estão as entradas. Na seção “Para Beliscar”, estão os petiscos e esse é um dos pontos principais da casa, que tem a proposta de reunir amigos. Na parte “Para Satisfazer”, estão os pratos principais e há ainda o “Para Adoçar”, com as sobremesas. O chef pensou também em opções de saladas, carnes exóticas, e mais risotos e massas.