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Restaurante está otimista em relação às vendas durante a quaresma,com aumento de 10% no movimento Após o carnaval, muitas pessoas diminuem o consumo ou não comem carne em respeito ao período da quaresma, os 40 dias que antecedem a páscoa. Em restaurantes, a procura por peixe aumenta muito no período. Para atender a demanda, estabelecimentos de Belo Horizonte elaboram pratos com frutos do mar variados, alimentos que, além de saborosos, levam grandes vantagens nutricionais por possuírem menos gorduras que carnes bovinas e suínas. No Alguidares, restaurante especializado em comida baiana, localizado no bairro Sion, zona Sul da capital mineira, o aumento no movimento costuma ser até 10% maior no período da quaresma. Uma das especialidades mais procuradas é a moqueca de camarão (R$ 135,90 para duas pessoas). A casa também serve acarajé (R$ 11,90), moqueca de peixe com polvo R$ 161,90 para duas pessoas), casquinha de siri (R$ 17,90), moqueca de peixe (R$ 111,90 para duas pessoas), peixe grelhado com salada (R$ 66,90), peixe ao molho de maracujá (R$ 66,90), bobó de camarão (R$ 146,90 para duas pessoas) entre outras delícias da culinária baiana.