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No competitivo mercado do entretenimento, a disputa pelo cliente não se restringe somente a servir petiscos saborosos e cerveja gelada. Se destacar em meio a tantas opções é uma tarefa difícil, mas não impossível. Persistência, criatividade e profissionalismo são fundamentais para a sobrevivência de qualquer estabelecimento comercial. Completando dois anos de funcionamento, o bar e restaurante Nova Gourmet se consolida em Nova Lima com modelo de negócio diferenciado que privilegia novos sabores e sensações.

A visão empreendedora do proprietário do estabelecimento, Marcelo Vaz, transformou o local em algo mais que apenas um espaço para reunir os amigos. O bar e restaurante têm como inspiração o universo gastronômico argentino no preparo de receitas. Cortes de carnes nobres são harmonizados com as melhores marcas de cervejas especiais e podem ser degustadas tendo como companhia uma vista privilegiada de um dos cartões postais da cidade – a Mata do Jambreiro.

Vaz revela que o momento tem sido favorável, mesmo com a atual situação econômica do país, e a casa apresentou crescimento de 30% em 2016 se comparado com o primeiro ano de funcionamento. A estratégia, de acordo com ele, foi apostar em novidades nos dois anos. Entre elas, a implantação doserviço de delivery, abertura do local para almoço durante a semana com pratos executivos e preços competitivos, inclusão do menu oriental e as mais recentes reestruturações são em relação ao cardápio. “Hoje temos um menu, ainda mais diversificado, chope com preço especial, rodízio oriental. Tudo isso, atrelado às atrações musicais e à transmissão dos jogos de futebol são algumas das nossas apostas para aumentar ainda mais o fluxo de clientes.”, explica.

As principais novidades do menu gril foram a inclusão da costela suína ao molho barbecue, filé de frango à gorgonzola, no horário noturno e feijoada completa e combos com cortes de carnes nobres para o almoço dos finais de semana. O bar conta, ainda, com mais de 80 rótulos de cervejas, entre eles, as principais marcas nacionais (entre elas, Krug Bier, Madalena, Cuesta), além de chope da Krug Bier e da Cervejaria Cuesta.

Serviço:

Nova Gourmet

Endereço: Rod MG 030, nº 876 - Lj 04 e 05 - Nova Lima

Horário de funcionamento:

Almoço:

- Segunda-feira a sexta-feira, das 11h às 15h

Restaurante:

- Terça-feira a sexta-feira, das 18h até o último cliente (cozinha até 23h40)

- Sábado: das 12h até o último cliente (cozinha até 23h40)

- Domingo: das 12h até o último cliente (cozinha até 18h)

Menu japonês:

- Terça-feira a sábado, das 18h às 00h

- Domingo, das 14h às 20h

Delivery:

- Terça-feira a domingo, das 18h às 0h. (Os pedidos também podem ser feitos pelo whatsapp.)

Capacidade: 180 pessoas sentadas

Telefone: (31) 3541-1077 / (31) 99411-0120

Foto: olly photografic