Notícias

O BH Restaurant Week está de volta, de 25 de fevereiro a 10 de março, e este ano com uma novidade: a participação da L’Esperto Galeteria. Será uma ótima oportunidade para quem ainda não conhece a primeira casa especializada em galetos da cidade. Os que já conhecem, terão uma boa desculpa para voltar, pois o jantar completo com entrada, prato principal e sobremesa irão custar apenas R$ 47,90. O chef Alexandre Benatti preparou um menu exclusivo para a semana gastronômica. As opções de entradas incluem a Sinfonia de Folhas, um mix de folhas com crispe de bacon, queijo canastra e vinagrete de frutas; e Bruschetas, de tomates, alcaparras, pesto de manjericão e parmesão, e também de bacon, damasco e parmesão. Entre os pratos principais estão o delicioso Capeletti de Galeto Defumado, massa caseira recheada com galeto defumado e castanha de caju, coberto com molho Bechamel e moranga, gratinado com parmesão; e o Galeto Brasileiro, com um galeto marinado em ervas e vinho branco, assado na brasa, acompanhado de arroz branco com redução de tangerina, musselini de batata baroa e crispe de couve. E para finalizar, as sobremesas: um tradicional creme de papaia com licor de cassis; ou o Sonho de Morango, que leva morangos cobertos com creme de brigadeiro e ganache de chocolate com licor “Contreau”. A L’Esperto Galeteria teve o menu idealizado pelo chef Leandro Pimenta e a cozinha é chefiada por Alexandre Benatti. No preparo de sua especialidade, o galeto, há um cuidado minucioso: o “frango de leite” é marinado por no mínimo 12 horas em vinho branco com diversos temperos e ervas e assado no carvão vegetal, para conservar o sabor e absorver melhor os condimentos. A casa está localizada em um ponto privilegiado da Savassi, entre a charmosa região de bares e a Praça da Liberdade, um dos cartões postais da cidade. A L’Esperto oferece almoço e jantar, além de ser uma agradável opção para o happy hour, com mesas ao ar livre e uma decoração moderna e sofisticada, com ares retro. Endereço: Av. Cristovão Colombo, 550 – Funcionários – BH/MG Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 11 às 00h. Aos domingos e segundas-feiras, das 11 às 17h. Capacidade: 120 pessoas entre ambientes interno e externo. Reservas: (31) 3227-8044 Forma de pagamento: débito, crédito e refeição Sodexo, VR e Visavale.