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O Japão se transformou numa mistura de gente, tecnologia, concreto e neon. Mas, em meio à loucura urbana, surgiu a necessidade de aproveitar os intervalos para se alimentar bem, de forma nutritiva. A solução? O bentô: um jeito de preparar e servir a comida de forma prática. Esse tipo de refeição comum no Japão é consumido em uma embalagem exclusiva, preparada na hora e que pode ser levada para qualquer lugar. O Mr. Bentô traz agora o modelo ao Brasil, como solução para um país que também vive o intenso clima urbano da correria diária.

Esqueça sushis, sashimis, temakis ou outros sabores japoneses exóticos difundidos no Brasil, as refeições do Mr.Bentô se parecem com o estilo brasileiro do dia-a-dia. São refeições produzidas de forma artesanal, com um toque japonês de alta qualidade. Todos os pratos são minuciosamente organizados, balanceados e coloridos. As porções feitas na hora, são servidasem embalagens especiais, prontos para comer.

A proposta é que o cliente leve seu bentô para casa, escritório, academia ou peça pelo delivery. Serão oferecidos inicialmente cerca de 30 tipos de bentôs, entre carnes, peixes, pratos vegetarianos, saladas e massas. O cliente pode encontrar as refeições individuais ou embalagens coletivas, para servir em um happy hour, festa ou reuniões com a família e amigos.

A embalagem bentô

O bentô, embalagem onde será servida a refeição, é importado do Japão. Além de bonito, ele é seguro, prático de carregar e tem características próprias, com divisões e ranhuras exclusivas para que o alimento não se desloque ao ser transportado. O material utilizado pode ser aquecido no microondas com total segurança. A embalagem irá conter tudo que precisamos para realizar uma refeição em qualquer lugar, com muita praticidade e conveniência, além de ser reciclável.

Sobre o Bentô

Pioneira em solo brasileiro, a ideia da franquia exclusiva em Bentôs, é do empresário Alexandre Toshiro Mukai, nascido em Belo Horizonte, filho de japonês e que morou no Japão por dez anos. “No Japão, o bentô é amplamente difundido. As pessoas comem no trem, no meio da rua, dentro do carro. Aonde ela se sentir a vontade. É muito saboroso, saudável e prático”, destaca. Ele explica que “a proposta é trazer o melhor da comida japonesa, porém aquela cujo sabor se harmonize ao paladar do brasileiro”. Foram várias viagens ao Japão para estudar e pesquisar absolutamente tudo sobre o bentô. “Nós testamos vários tipos de embalagens, várias combinações de pratos e chegamos ao modelo mais fiel ao japonês que conseguimos”, detalha.

O Mr. Bentô já nasce com formato para franquia, com processos e padrões pré-estabelecidos para que a qualidade seja sempre mantida. A proposta é trabalhar ainda com um modelo de atendimento fiel ao estilo japonês. “Vamos difundir na prática a cultura japonesa onde o cliente é o Deus e deve ser sempre bem atendido”, adianta. A postura do atendente, a agilidade, a transparência, a gentileza e principalmente o respeito estão entre os princípios que serão também importados do estilo oriental de servir.

Alguns fatores geram grande expectativa para o sucesso do negócio: “A refeição oriental é muito saudável e existe um público crescente em busca disso. Outro fator é a portabilidade, pois as pessoas querem comodidade e facilidade também na hora de se alimentar”, comenta Alexandre.

Belo Horizonte foi a cidade escolhida para receber a primeira loja do Mr.Bentô e,ainda em dezembro, começará suas atividades na região centro-sul da capital mineira (Avenida do Contorno em frente ao novo Hospital Mater Dei). O projeto ainda contempla a abertura de outras lojas na cidade, além da expansão para outros estados através das franquias, que já conta com interessados.