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Além de muita folia e dos tradicionais desfiles de blocos, o bairro Santa Tereza tem novidade esse ano: Circuito Gastronômico com pratos típicos da culinária baiana e mineira no Restaurante Abaianera, localizado na Rua Bocaiúva.

Lá, o desfile fica por conta dos pratos e o destaque é para a irresistível “Moqueca de Peixe e Camarão” e claro, para o “Acarajé”, servido em prato “mandala” para que o próprio cliente coloque o recheio e temperos ä gosto. A casa oferece outras delicias do pescado como “Salmão ao Molho Maracujá” e “Traíra sem Espinha Empanada” (acompanha Feijão de Corda, Salada Abaianera, Arroz e Farofa).

A culinária mineira ganha destaque com a “Carne de Sol Grelhada na Manteiga de Garrafa” (acompanha Feijão de Corda, Mandioca Cozida, Banana da Terra Frita e arroz). E até a internacionalmente famosa “Paella Marinera”, prato espanhol, pode ser encontrado no cardápio.

O Abaianera está sob nova direção e entre as novidades está o chef Don Klebinho, que morou em Porto Seguro e Ilhéus durante cinco anos. Com experiência internacional, ele já comandou cozinhas em países como México, Espanha, Portugal, França e cidades brasileiras como Rio, São Paulo, e diversos restaurantes em BH, além das nordestinas citadas. 

Para o circuito gastronômico, o Restaurante vai funcionar em horário especial e abrir todos os dias, a partir de 11h. Inaugurado há sete anos no Santa Tereza, o Abaianera tem localização privilegiada, rodeado pela arquitetura tradicional com suas casas antigas e o ambiente cultural e aconchegante que ainda remete ao movimento Clube da Esquina e clima de boemia. 

Foto: Divulgação