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A cervejaria Backer comemora o sucesso do seu Pátio Cervejeiro e espera boa movimentação para o carnaval 2016. Aproveitando que Belo Horizonte vai receber muitos turistas durante a folia e o próprio público da cidade deve permanecer aqui, a Backer fará uma programação especial. Haverá visitações e o restaurante estará aberto durante a folia. A visita custa R$ 40 por pessoa com direito a degustação de cinco cervejas e um chope direto dos tanques. Cada visitante ganha um copo e o certificado no final da visita, que tem duração média de uma hora. Os agendamentos podem ser feitos pelo telefone: (31) 3228-8862 / (31) 99844-6357 ou pelo e-mail: templocervejeiro@cervejariabacker.com.br. Telefone para reservar mesas no restaurante: (31)3288-3068.

 

 

Visitações:

A Cervejaria Backer reformulou parte da sua fábrica especialmente para abri-la às visitações. A proposta é fazer com que os visitantes tenham uma experiência única, através de um workshop, bem similar aos passeios em fábricas de bebidas em outros países como na Europa por exemplo. O tour começa na sala multimídia, onde todos assistirão um pequeno vídeo institucional da Backer. Em seguida, todos são convidados a conhecer a fábrica, onde foram introduzidas sinalizações e informações didáticas especialmente para os visitantes. Ali poderão acompanhar todos os processos, desde a seleção de ingredientes até o envasamento, com explicações bem pontuais e dinâmicas.

 

A régua de degustação servida na visitação:

1.     Exterminador de Trigo (Linha 3 Lobos)

2.     Capitão Senra

3.     Medieval

4.     Pele Vermelha (Linha 3 Lobos)

5.     Bravo (Linha 3 Lobos)

 

O chope que  é servido direto do tanque normalmente é o de trigo. Esse mês de janeiro servimos também o chope Julieta por ser um lançamento da cervejaria.

 

PÁTIO CERVEJEIRO

Turismo, gastronomia, negócios, arquitetura, decoração, conhecimento, cultura e cerveja. Tudo reunido em um só espaço. A Cervejaria Backer apresenta aos amantes de cerveja do mundo inteiro uma grande novidade: O Pátio Cervejeiro da Backer. O local será palco de várias opções para os amantes da bebida: visitação à fábrica – a Maternidade Cervejeira, conhecimento na sala multimídia,  o restaurante – o Templo Cervejeiro, onde haverá degustações, harmonizações, pratos diferenciados. Enfim, tudo em um só lugar.

 

Templo Cervejeiro:

O novo espaço propõe uma gastronomia conceitual, especialmente desenvolvida para harmonizações com todo o portfólio de cervejas da Backer. Muitos itens do cardápio são releituras de pratos que Paula Lebbos, diretora de marketing da Cervejaria Backer, conheceu mundo a fora em suas várias experiências no exterior. A decoração, assinada pela renomada Beth Nejm, é um dos grandes destaques. Cada detalhe foi pensado para trazer um pouco da atmosfera das grandes cervejarias do Mundo para o Brasil. Uma parede de barris coloridos de chope, pergolados com orquídeas e os tijolinhos a mostra trazem todo um charme para o ambiente, que comporta até 220 pessoas. O formato do prédio lembra antigas fábricas do Velho Continente com um pé direito alto. A iluminação tem atenção especial, feita com lâmpadas LED, com direcionamento que valoriza ainda mais cada ambiente. A intenção é fomentar diversos eventos e festivais no restaurante durante o ano inteiro, apresentando renomados chefs e experts em cervejas.

  

Pátio Cervejeiro

Foram investidos mais de R$ 6 milhões neste novo projeto que, além do Templo Cervejeiro, ainda inclui uma sala multimídia, completa e estruturada, além de algumas intervenções em setores que serão visitados na fábrica - a Maternidade Cervejeira. Há ainda uma loja de souvenir da Backer, com camisetas, bonés, kits, copos, tacas, chaveiros e outros produtos personalizados. Segundo Paula Lebbos, diretora de marketing da Cervejaria Backer, a proposta é disseminar cada vez mais a cultura das cervejas artesanais. “O Brasil está engatinhando ainda neste segmento que é relativamente novo, não tendo mais que 20 anos. Através de experiências como esta, podemos aumentar o mercado de maneira ainda mais acelerada, promovendo o gosto do consumidor pelas boas cervejas especiais”.

 

Paula ainda afirma que a construção deste complexo é a realização de um antigo sonho da Cervejaria Backer: “agora temos um local para receber os amigos e os interessados no mundo das cervejas especiais. Queremos evangelizar cada vez mais quem queira mergulhar neste mercado e apurar cada vez mais seu paladar.”

Foto: Daniel Mansur