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O Janeiro Seco, ou Dry January, é um movimento global que incentiva a abstinência de álcool durante o primeiro mês do ano. A iniciativa, que começou como um desafio para promover uma vida mais saudável após os excessos das festas de fim de ano, vem conquistando cada vez mais adeptos. Além de benefícios como melhora na qualidade do sono, aumento da energia e clareza mental, o movimento também incentiva bares e restaurantes a inovarem em suas cartas de bebidas. "Oferecer opções não alcoólicas criativas é uma maneira de proporcionar uma experiência completa para quem quer curtir com os amigos sem abrir mão do sabor. O Janeiro Seco é uma excelente oportunidade para quem busca alternativas sofisticadas e deliciosas, sem a necessidade de recorrer a sucos ou refrigerantes", comenta Xandão Loureiro, mixologista do Cabernet Butiquim.

Em Belo Horizonte, o Janeiro Seco se destaca pela diversidade de coquetéis elaborados sem álcool, proporcionando uma experiência única para quem deseja experimentar novas opções sem abrir mão do sabor. Conheça alguns dos lugares que estão apostando em drinks criativos para celebrar a data:

Cabernet Butiquim - Garagem do Cab

Rua Levindo Lopes, 22 - Savassi

@cabernetbutiquim

O Cabernet Butiquim, sob a criação de Xandão Loureiro, aposta em bebidas elaboradas e cheias de personalidade. O Fake Love combina soda de gengibre, limão, mel e espuma de gengibre, enquanto o Boca de Groselha traz soda de frutas negras, limão siciliano e espuma de baunilha.Para os fãs de toques cítricos, o I Follow Rivers mistura Suco de Cranberry, Suco de laranja e redução de maracujá com cumaru.

Rex Bibendi

R. Antônio de Albuquerque, 917 - Funcionários

@orexbibendi

Inspirado pela figura histórica do "Rex Bibendi", o nobre encarregado de selecionar as bebidas servidas ao rei na Roma Imperial, o Rex Bibendi, no bairro Funcionários, transporta esse conceito para sua mixologia. Também sob a curadoria de Xandão Loureiro, a casa oferece a Soda Botânica, uma criação única que combina cordial de raízes vetiver, pimentas brancas, folha de limoeiro, mix cítrico e especiarias. Cada ingrediente representa uma parte da árvore – das raízes ao fruto, passando pela casca e ramificações –, resultando em uma bebida aromática e complexa.

el MAI

R. Prof. Antônio Aleixo, 592 - Lourdes

@elmaigastro

No El Mai, o mixologista Daniel Goursand apresenta uma seleção de coquetéis não alcoólicos que combinam sofisticação e frescor. Entre os destaques estão o Mandarin Pool, que mistura gin sem álcool, tangerina, suco de maçã, limão e espuma de tangerina, e o Red Berry, preparado com purê artesanal de morango, maracujá, soda de grapefruit e espuma de gengibre. 

Seu Bias

Av. Bias Fortes, 161 - Lourdes

@seubias_

No Seu Bias, o mixologista e sócio Vitor Moretti assina uma carta de mocktails que destaca ingredientes variados e técnicas sofisticadas. Entre as opções, o Limagiro traz creme de limão com purê de maçã verde, enquanto o Jardim Liberta aposta em uma combinação leve de água de hibisco, suco de limão e calda de jasmim gaseificada. Já o Lemongrass combina água de clitória, calda de capim-limão, suco de limão siciliano e folha de limão, criando uma experiência aromática e refrescante. Para quem busca algo mais complexo, o Elixir da Natureza reúne Paragon Rue Berry, Monin Maple com especiarias, limão, uva thompson, manjericão e um toque de elixir.

Tatu Bola

Av. do Contorno, 6557 - Savassi | Av. Fleming, 152 - Ouro Preto

@tatubola.bar

No Tatu Bola, as Sodas Italianas são o destaque para quem busca uma opção leve e saborosa. Combinando ingredientes como gengibre e maracujá, capim-santo, limão e mel, ou hibisco com romã. A casa também oferece a refrescante Pink Lemonade, que equilibra os sabores do doce e do ácido.

Foto: Cabernet Butiquim- I Follow Rivers