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Pecatore realiza festival gastronômico com chef Italiano

Evento terá participação do chef Raffaele Autorino, especialista em frutos do mar e variedades gastronômicas da região de Nápoles, no sul da Itália

Nos dias 28, 29 e 30 de janeiro, a partir de 19h, o restaurante Pecatore Banca de Peixe, localizado na Rua Sapucaí, 535, no bairro Floresta, realiza um festival gastronômico com a participação do chef Raffaele Autorino, que trabalhou durante 15 anos nos principais restaurantes da Ilha de Ischia, na baía de Nápoles, sul da Itália.

 

Pelo valor de R$120 por pessoa, o cardápio inclui couvert, três opções de entrada, três opções de primeiro prato e três opções de segundo prato, além da sobremesa.

 

            Para o couvert, será oferecido espetinho de melão orange e parma. Entre as opções de entrada, estão a conserva caseira de marlyn com legumes defumados; trio de conchas gratinadas com vieira, ostra e mexilhão e creme frio de moranga com rocher de borsin ('bombom' de queijo de cabra).

 

No primeiro prato, os clientes podem escolher entre o tortellone de king crab com creme de aspargo branco; risotto de bacalhau com tomatinhos ao forno e "oliva 'maccata"; e crepe (sem gluten) de radicchio e nozes com creme de gorgonzola dolce. 

 

Já no segundo prato, camarão VG em crosta de tapioca com pirão de camarão e caldinho de moqueca; barracuda grelhada com palmito pupunha e saladinha de ervas, ou brasato de bochecha bovina e legumes com polenta de milho verde.

 

Para sobremesa, limão siciliano recheado ou torta de ricotta e peras.

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