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Salumeria Central e Osteria Casa Mattiazzi recebem festivais de comida napolitana. Osteria traz para o cardápio variedade de peixes e frutos do mar e a Salumeria investe na chamada comida pobre de Nápoles No mês de janeiro, o restaurante Osteria Casa Mattiazzi, localizado no bairro Santa Efigênia, realiza um festival gastronômico com foco em peixes e frutos do mar, tendo como inspiração a cozinha de Nápoles, situada na região sul da Itália. Já a Salumeria Central, no bairro Floresta, oferece outra proposta, trazendo ao público o Festival de Comida Pobre Napolitana. O chef Massimo Battaglini, sócio dos dois estabelecimentos, contará com a participação de outro renomado profissional da gastronomia, o italiano de Raffaele Autorino. Ele trabalhou durante 15 anos nos principais restaurantes da Ilha de Ischia, na baía de Nápoles. Por morar e trabalhar durante tanto tempo em terras italianas, especializou-se em frutos do mar e nas variedades gastronômicas da região. Na Osteria, o festival acontece nos dias 30 e 31 de janeiro. Nessas datas o menu disponível no restaurante será composto apenas pelos pratos que fazem parte do evento. O cardápio inclui couvert, duas opções de entrada, duas opções de primeiro e duas opções de segundo prato, além da sobremesa. Para o couvert, os chefs oferecem a mini pizza com “iscarola” com pinoli e uvetta. Entre as opções de entrada, estão o tartar de marlin com funcho e mousse de abacate e o suflê de abóbora com gorgonzola doce e liquerizia. No primeiro prato, os clientes podem escolher o tagliolini ao limão com lagostins ou o risotto com aspargos verdes e scarmuza. Já no segundo prato, cabrito assado com batatas e tomatinhos ao forno ou filé de peixe ao forno com recheio de alcaparras e legumes salteados. Para sobremesa, profiteroles recheados com creme cítrico acompanhado de surpresa do chef. O preço é R$ 130 por pessoa. Já na Salumeria, o festival de Comida Pobre de Nápoles acontece de 20 a 26 de janeiro, porém o menu do restaurante, durante esse período, não será formado exclusivamente por pratos do festival. O cardápio da casa continua sendo servido. “Optamos por fazer esse festival, pois a Salumeria é adepta dos pratos simples. Aqueles que optarem por saborear os pratos tradicionais de Nápoles, que são feitos inclusive pelos nativos, terão um cardápio com petiscos, pratos principais e sobremesa”, afirma Battaglini. Entre as opções de petiscos estão os bolinhos de arroz típicos da região , R$ 19; mini almôndegas com molho de pomodoro e carne, R$ 23;“Spezzatino” de porco com pimentões em vinagre de vinho, R$ 23 e a salada de pé de porco com feijão branco e cebola roxa, R$ 24. Para os pratos principais, a Salumeria oferece o gratinado de nhoque com pomodoro, búfala e basílico, R$ 36; Torta de batata "alla napolitana”, R$ 30; e o tradicional prato de berinjela ao forno, R$ 30. Na sobremesa, a casa oferece a La Pastiera Napoletana.