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A Choperia Albanos (Sion) lançou seu cardápio de verão para os domingos. O menu conta com quatro novos pratos que trazem em sua composição ingredientes típicos de Minas Gerais: Burrata com tomatinho confit; Porção de mini hambúrguer; Bolinho de arroz com barbecue de goiabada e Brusqueta de brie com geleia de jabuticaba. A ideia da chef Paula Cardoso foi criar pratos leves, no estilo “tapas” e com ingredientes que dessem um toque mineiro como queijo minas, goiabada e jabuticaba.

Além do chope, carro-chefe da casa, o Albanos oferecerá uma carta de drinks exclusivos reparados pelo mixólogo Filipe Brasil. Com sua grande experiência na área, Filipe vai comandar a elaboração de coquetéis como Albanos Gin&Tonic (gin, limão, tônica e suco de pêra); exóticos como Beer Cocktails (cerveja clara com limão, pimenta e sal e cerveja escura com rum e macadâmia) e clássicos como Margaritas e Mojito.

Essas novidades da gastronomia do Albanos integram o projeto de verão da casa, que em parceria com o Clube Chalezinho, promoverá nas tardes de domingo um “aquecimento” antes do público ir curtir a balada sertaneja tradicional na boate. Os encontros serão embalados pelo DJ Siman na varanda do Albanos que será transformada em um lounge com mobiliários tipo ombrelones e pufs.

O Projeto Verão do Albanos segue nos dias 12, 19 e 26/01.