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Mesa mineira de queijos simboliza a integração da cultura mineira com a arte gastronômica

Bela

Jardins do Palácio da Liberdade, 04/12/2024
Por Rosilene Campolina

Entre os dias 6 e 14 de dezembro, o céu de dez cidades mineiras apresentará iluminado por espetáculos de drones que unem arte, tecnologia e cultura. O evento emociona ao projetar imagens de queijos, montanhas e outros símbolos da mineiridade, destacando a importância do QMA e suas regiões produtoras. Tudo isso para comemorar os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA), reconhecimento como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.

As apresentações foram programadas: em São Roque de Minas e Diamantina (6/12), Araxá e Serro (7/12), Serra do Salitre e Santa Bárbara (8/12), Patos de Minas e Coronel Xavier (13/12), e Uberlândia e Lima Duarte (14/12). Realizadas nas praças centrais, as exibições são uma iniciativa do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG), Iepha-MG e Codemge.

O secretário de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas de Oliveira, destaca a inovação da proposta. “Os espetáculos de drones são uma maneira emocionante de celebrar o Queijo Minas Artesanal e as riquezas culturais do estado. Combinar tradição e tecnologia cria uma experiência única, aproximando população e produtores em uma grande celebração”, afirma.

Além disso, a inclusão do QMA na lista da Unesco posiciona Minas Gerais no cenário cultural global, reforçando sua identidade única. Essa conquista promete valorizar ainda mais as tradições e os territórios onde o queijo é produzido.

Sobre a mesa mineira de Queijos

A mesa de 40 metros foi montada pela professora de Cozinha Mineira, Rosilene Campolina, do Portal Chefachef e os chefes auxiliares André Azevedo e Pedro Loscha. “Tivemos os queijos das dez regiões contempladas na candidatura à patrimônio cultural e imaterial da humanidade e foram usados na preparação da mesa, os elementos decorativos que dialogam com a nossa mineiridade, como os objetos e utensílios em cobre, ferro, palha, cabaças, fuxico, formas de queijo de madeira, entre outros aparatos que permeiam o ofício dos “modos de fazer” o queijo minas artesanal”, declara Campolina, animada! A decoradora e artista plástica Carla Cristine Vasconcelos da Festa de Pano decorações, ajudou a reforçar o time de profissionais que montaram esta gigantesca mesa mineira de queijos.

Os espetáculos de drones reafirmam o compromisso do Governo de Minas em valorizar as tradições mineiras e integrar as regiões produtoras do QMA. É um convite à celebração e ao orgulho de um estado que transforma suas riquezas culturais em patrimônio mundial.

Fotos: Carla Costa
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